750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 00:00

                                                    Galettes charentaises                                                                      

Recette de la chaine Direct 8

 

Ingrédients : pour 30 mini galettes

1 œuf

65 g de sucre en poudre

125 g de beurre en pommade

125 g de farine tamisée

2 g de levure chimique

30 g d’angélique confite coupée en petits dés

 

Préparation :

 

 

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).

Dans un saladier cassez l’œuf entier, y ajouter le sucre en poudre et bien mélanger la préparation avec un fouet pour crémer la préparation.

 

 

Incorporer le beurre ramolli, mélanger à nouveau. Ajouter la farine et la levure chimique tamisées en plusieurs fois dans la préparation. Mélanger pour obtenir une préparation homogène, incorporer en dernier les dés d’angélique confite.

Remplir les empreintes d’un moule en silicone (empreintes de 4,5 cm de diamètre) la valeur d’une cuillerée à café et enfournez dans le four chaud pour 15 minutes en surveillant la coloration des galettes.

 

 

Recommencer de remplir les alvéoles du moule en silicone jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de pâte et cuire dans le four chaud. Laissez refroidir les galettes  avant de les ranger dans une boite en fer.

 

 

 

117_3726.JPG 

117_3732.JPG

 

Partager cet article
Repost0

commentaires

sigrid 15/11/2012 12:46

avec de l'angélique bien charentais A bientôt

prici 14/11/2012 21:18

hum, ça doit être délicieux!!

Michèle Asthon83 14/11/2012 21:12

Un régal ces galettes charentaises avec de la vraie Angélique !!!!BBZZZ

jeanne 14/11/2012 19:28

Elles sont bien jolies tes galettes, bravo Michelle ! C'est la région qui te manque hi, hi, hi ! Bises, bonne soirée. Jeanne

Michelle 15/11/2012 22:19



tu as raison Jeanne, oui cela me manque parfois, un brin nostalgique. bonne soirée et merci pour ton passage. bises



Cécile, Au fil de mes recettes 14/11/2012 18:58

De délicieuses gourmandises!!

lolo 14/11/2012 17:54

une découverte que je goûterai volontiers ! bisous

choupette82 14/11/2012 17:22

Une petite gourmandise qui me tente bien ! bises

gridelle 14/11/2012 13:35

je ne connais absolument pas et ça me rend curieuse!

jacre 14/11/2012 12:22

j'irais bien goûter ces galettes....

Eliane 14/11/2012 10:29

Je viens gouter tes galettes au coin du feu ! merci Michelle
Soleil mais froid... des gelées au sol Bisous

Michèle 14/11/2012 06:18

Voilà qui me fait envie. Est-ce qu'on peut les préparer à l'avance et les conserver quelques temps? Bisous Michelle

Michelle 14/11/2012 12:12



merci Michèle, on peut les préparer quelques jours à l'avance et les conserver dans une boite en fer, jusqu'à une semaine si tu peux résister. bonne journée



Pascale 14/11/2012 01:21

Elles ont l'air délicieuses!

Bisous

Présentation

  • : Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison
  • : cuisine, pâtisserie, décoration de la table
  • Contact

classement Recettes de Cuisine

Recherche

Texte Libre