750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Biscuit de Savoie

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Biscuit de Savoie

 

Recette du blog « Mathilde en cuisine »

 

Ingrédients : pour un moule de 20 cm environ

150 g de sucre en poudre

60 g de Maïzena

40 g de farine

4 œufs

1 pincée de vanille en poudre

1 petite pincée de sel

 

Réalisation :

Précahuffer le four à 190°C  pour moi 180°C (thermostat 6).

Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.

Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre en poudre pour obtenir un mélange jaune clair et mousseux.

Ajouter petit à petit la farine, la maïzena et la pincée de vanille en poudre. Monter les blancs d’œufs en neige ferme avec la pincée de sel. Ajouter délicatement les blancs montés à la préparation aux jaunes d’œufs.

Verser la pâte dans un moule à manqué de 20 cm environ de diamètre

beurré et fariné s’il n’est pas en silicone.

Faire cuire 30 minutes (+ ou – selon les fours) pour moi 25 minutes de cuisson. Laisser refroidir dans le moule à température ambiante. Démouler et déguster.

J’ai servi ce biscuit de Savoie avec du coulis de fruits rouges de Monsieur Picard.

    

 

 

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Ê

La mise à l'honneur avec ta photo est publiée ;)

Bisous!


Répondre
M


merci mathilde pour cette mise à l'honneur, ton biscuit est excellent. Bon dimanche



J

super ton gâteau il est bien beau. Bonne soirée


Répondre
M


Biscuit toujours apprécié. Bon dimanche et merci.



D

il très beau ton gâteau,merci du partage!!
bises et très bonne soirée!!


Répondre
M


merci beaucoup pour tes commentaires. bises et bon week end



B

C'est toujours un régal!


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M


c'est vrai. bisous



P

Oh qu'il est beau ce gâteau!!!
Et il a l'air moelleux à souhait!!!

Bonne journée, bizzzzzzz


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M


merci Pascale, il est délicieux et bien moelleux. Bisous