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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Gaufres au potimarron, aux épices et au thym

Gaufres au potimarron, aux épices et au thym

Ingrédients : pour une douzaine de gaufres 250 g de chair de potimarron cuite 2 œufs (2 jaunes et 2 blancs) 25 cl de lait ½ écrémé 150 g de farine type 45 ou type 55 4 cl d’huile d’olive 3 g de levure chimique (1/4 du paquet de levure chimique) ½ cuillerée...

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Moelleux à l’ananas

Moelleux à l’ananas

Ingrédients : pour 10 à 11 moelleux 200 g d’ananas frais 50 g de farine 50 g de fleur de maïs (maïzena) 100 g de fromage blanc à 20 % MG 100 g de sucre en poudre 3 œufs 1 sachet de levure chimique (11 g) Des éclats de chocolat noir Préparation : Préchauffez...

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Moelleux aux noix

Moelleux aux noix

120g de cerneaux de noix 80g de farine 3 c à s de miel 100g de sucre 3 œufs 1 sachet de levure chimique Décortiquer les noix et garder 10 cerneaux pour la décoration. Mixer les 120g de noix ...

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Tarte aux noix - Unairdegourmandise

Tarte aux noix - Unairdegourmandise

Tarte aux noix Je reviens aujourd'hui avec une recette très simple et rapide à réaliser, la tarte alsacienne aux noix ! Fondante, croustillante, avec un délicieux goût de noix, cette tarte sera parfaite pour vos desserts. Tarte alsacienne aux noix Préchauffez...

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Poêlée de choux de Bruxelles aux pommes et lardons

Poêlée de choux de Bruxelles aux pommes et lardons

Ingrédients : pour 5 personnes 700 g de choux de Bruxelles frais 120 g de lard fumé (coupé en petites allumettes) 2 pommes Golden (environ 300 g) 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide Sel et poivre du moulin, piment d’Espelette Gros sel Préparation :...

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Une couronne ardennaise - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

Une couronne ardennaise - La cuisine de Ponpon: rapide et facile!

Bonjour à tous!Aujourd'hui, je vous emmène en voyage; nous partons de Rocroi vers Troyes en passant par Rethel et en continuant vers Chaource! Nous ramènerons du boudin de Rethel et un peu de fromage de l'Aube: le Chaource. Voici une carte de notre voyage,...

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BRIOCHE TUPPERWARE SANS PÉTRISSAGE

BRIOCHE TUPPERWARE SANS PÉTRISSAGE

Cet été, j'ai remis la main sur un très vieux livre de cuisine Tupperware dans lequel j'ai replongé avec bonheur. J'ai retrouvé des recettes que maman faisait, et d'autres aussi qui sont devenues des classiques de la marque. La pâte à brioche sans pétrissage...

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GÂTEAU MOLLET DES ARDENNES

GÂTEAU MOLLET DES ARDENNES

Complice des petits déjeuners gourmands, ce gâteau mollet est une spécialité ardennaise qu'il m'a été donné de découvrir grâce au blog d'Agnès, Une faim de loup , qui avait repris la recette chez . Egalement dénommé "brioche des pressés" par Agnès, ce...

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Petits sablés au calvados

Petits sablés au calvados

Pour la Saint Valentin je vous propose des petits biscuits pour terminer votre repas. Ingrédients : pour 25 biscuits 100 g de sucre en poudre 140 g de farine type 45 ou type 55 90 g de beurre doux 2 cl de Calvados (ou de la vanille liquide ou un peu de...

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Beignets escargots aux pommes

Beignets escargots aux pommes

Aujourd’hui c’est mardi gras et ne réalisant jamais de friture, je me suis lancée pour vous proposer ces quelques beignets escargots aux pommes. Ingrédients : pour 24 à 26 beignets 500 g de farine type 45 ou type 55 (ou farine de gruau type 45) 1 belle...

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