750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Moelleux à l’ananas

Moelleux à l’ananas

 

Ingrédients : pour 10 à 11 moelleux

 

200 g d’ananas frais

50 g de farine

50 g de fleur de maïs (maïzena)

100 g de fromage blanc à 20 % MG

100 g de sucre en poudre

3 œufs

1 sachet de levure chimique (11 g)

Des éclats de chocolat noir

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Beurrez et farinez les moules ou utilisez des moules en silicone (mini-kouglof de 7,5 cm de diamètre).

 

Dans un saladier, cassez les œufs entiers, ajoutez le sucre en poudre et le fromage blanc, mélangez en fouettant bien.

 

Dans un autre saladier, mélanger ensemble la farine, la fleur de maïs et la levure chimique. Ajoutez-les ensuite à la préparation aux œufs.

 

Découpez la moitié des tranches d’ananas en petits cubes (soit 100 g) et ajoutez-les dans la pâte. Mélangez.

 

Répartissez la pâte dans les moules et enfournez-les dans le four pour 20 minutes.

 

Laissez refroidir les moelleux avant de les démouler. Décorez avec le reste de l’ananas coupés en morceaux et quelques éclats de chocolat noir.

 

Dégustez.

 

Source : recette du blog « Un zeste de gourmandise » http://www.unzestedegourmandise.com/douceur-legere-a-lananas

 

 

Moelleux à l’ananas
Moelleux à l’ananas
Moelleux à l’ananas
Moelleux à l’ananas
Moelleux à l’ananas

 

Avec cette recette je participe aussi au défi « Cuisinons de saison » pour le mois de février de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

 

https://cuisinedegut.net/2018/02/01/cuisinons-de-saison-en-fevrier-2018/

 

 

Moelleux à l’ananas
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C
quel joli dessert
bisous
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L
Coucou Michelle,
tes petits moelleux me font sacrément de l'oeil, ils sont terriblement gourmands et comme je viens de m'acheter des petits moules qui ressemblent un peu à ça, ça me donne encore plus envie de tenter ! Bisous et belle semaine à toi
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N
Oh! que j'aimerais y goûter!! :)
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G
de jolis moelleux et excellent fruit
une bonne soirée
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G
Avec ce bon fruit si juteux et sucré en ce moment ils sont à croquer ces petits moelleux ! je n'en ferais qu'une bouchée !! Merci michelle de les offrir à cuisinons de saison ! gros bisous
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M
Ils sont très sympas tes petits moelleux à l'ananas tout comme ta présentation ! Bonne fin de journée, bises !
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L
Une recette gourmande comme j'aime, je vais donc m'en inspirer. Merci du partage, bisous
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L
Miam voilà un beau gâteau
Bonne journée
Bises
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C
joli ce gâteau
merci Michelle
bisous et bonne fin de semaine
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L
Qu'ils sont jolis ces petits moelleux ! au bon goût d'ananas un régal ! Bon vendredi bises
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