cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Voici les trois gagnants du défi « Asperges, radis, légumes d’avril » du site « Recettes de Cuisine » ( https://recettes.de/cuisine ) pour le mois d’avril 2017. https://recettes.de/defi-legumes-d-avril En tant que membre du jury, le choix n’a pas été...
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On termine la semaine avec une recette salée : des coquilles Saint Jacques de Normandie ramenées par une amie et après une recherche sur internet voici ma réalisation. Ingrédients : pour 4 personnes 4 jaunes d’œuf 3 cuillerées à soupe d’eau froide 50...
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On continue les recettes normandes avec une recette sucrée : des délicieux sablés. Ingrédients : pour une trentaine de sablés de 7 cm de diamètre 250 g de farine type 55 125 g de beurre doux 100 g de sucre en poudre 2 jaunes d’œufs 25 ml d’eau Un sachet...
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Je continue les recettes normandes avec cette pizza à l’andouille de Vire et aux pommes de terre. Ingrédients : pour une belle pizza (4 personnes) La pâte à pizza (recette du sachet de levure déshydratée le Briochin d’Alsa) 250 g de farine type 55 (ou...
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Pour commencer ces semaines normandes, voici des sablés qui ont une particularité, on ajoute des jaunes d’œufs durs et le résultat est délicieux. Ingrédients : pour 45 à 50 sablés de 6 cm de diamètre 250 g de farine type 55 140 g de sucre en poudre 1...
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Il y a quelques semaines, nous avons fait une escapade en Normandie, une visite de la plage d’Omaha Beach, de la pointe du Hoc et la soirée et la nuit à Cherbourg. Le lendemain escale à Sainte Mère l’église, puis visite de la galerie du caramel où on...
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Il y a longtemps que je n’ai pas fait de mis à l’honneur, voici quatre recettes du blog. Anne-Marie du blog « La poêle qui rit » - http://www.lapoelequirit.com a réalisé le gâteau au fromage blanc Magali (Magloo) du blog « Magloomandises » - http://magloomandises.canalblog.com...
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Un salon Vidéo City (salon des youtubers) avait lieu le 7 et 8 avril 2017 parc des expositions pavillon 4 Porte de Versailles à Paris (75015). Plus de 250 YouTubers étaient présents à cette nouvelle édition. L’espace de 19 000 m2 se prêter à plusieurs...
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Ingrédients : pour 5 petites viennoises La pâte 500 g de farine type 55 200 g de lait ribot 20 g de levure de boulanger fraiche 2 œufs 60 g de sucre en poudre 60 g de beurre mou 1 cuillerée à soupe d’eau tiède 1 cuillerée à café de sel fin (6 g) La dorure...
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Ingrédients : pour une belle brioche Le levain 125 g de lait 1/2 écrémé tiède 21 g de levure de boulanger fraiche 2 cuillerées à soupe de farine (type 45) 2 cuillerées à soupe de sucre en poudre La pâte à brioche 500 g de farine de gruau type 45 (ou farine...
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