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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Velouté de pois cassés aux lardons

Velouté de pois cassés aux lardons

C’est l’hiver et je vous propose un velouté pour le dîner . Velouté de pois cassés aux lardons Un velouté inspiré de la recette de Sophie Dudemaine du livre « les soupes de Sophie » Editions de la Martinière Ingrédients : pour 4 personnes 50 g de lardons...

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Galette des rois pépites de chocolat et griottes

Galette des rois pépites de chocolat et griottes

Galette feuilletée pépites de chocolat et griottes Ingrédients : pour 7 à 8 personnes Pâte : - 400 à 500 g de pâte feuilletée faite maison pour moi Crème aux amandes : - 60 g de sucre semoule - 60 g de beurre doux - 60 g de poudre d’amandes - 1 jaune...

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Cupcakes aux noix

Cupcakes aux noix

Voici la recette de cupcakes aux noix réalisés pour le goûter de Noël des collègues de mon mari. Cupcakes aux noix Recette du livre « Cupcakes » aux Editions SAEP Ingrédients : pour 22 cupcakes de 4,5 cm de diamètre Pour le gâteau 90 g de farine 70 g...

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Panna cotta au foie gras et confit d'échalotes

Panna cotta au foie gras et confit d'échalotes

Recette servie au réveillon du 31 décembre, j’avais réalisé un confit d’échalotes à la place du confit d’oignons de la recette d’Eva. Panna cotta au foie gras et confit d’échalotes Recette du blog « pour ceux qui aiment cuisiner Mamzelle Eva » ( http://www.evacuisine.fr...

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Cupcakes à la réglisse

Cupcakes à la réglisse

Pour fêter Noël avec ses collègues mon mari avait emmené des petits fours que j’avais réalisés : des cupcakes à la réglisse , des cupcakes aux noix et des whoopies menthe chocolat (les deux autres recettes seront publiées prochainement). Cupcakes à la...

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Pavés de poisson au chèvre

Pavés de poisson au chèvre

Une recette trouvée sur un magazine au moment des fêtes de fin d’année, dont je ne me souviens pas du nom. J’ai réalisé cette recette le soir du réveillon du 31 décembre. Pavés de poisson au chèvre Ingrédients : pour 4 personnes. Préparation : 20 minutes...

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Cake aux spéculos

Cake aux spéculos

Cake aux spéculos Recette du blog : « Lolo et sa Tambouille » http://www.cuisinelolo.com Ingrédients : pour 1 cake de 24 à 25 cm de longueur 3 œufs 80 g de sucre cassonade 130 g de beurre doux mou 150 g de farine 30 g de poudre de noisettes 8 cl de crème...

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Bonne année 2012

Bonne année 2012

Recette de la Bonne Année : Versez une grosse louche de Bonne Santé, une cuillerée à soupe de Bonheur, une bonne pincée de Prospérité, un soupçon d’Humour, et, ajoutez un zeste de Fantaisie. (Mot d’une carte de vœux) . Je vous souhaite à tous et à toutes...

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