Petits gratins de pommes de terre au Saint Nectaire

Ingrédients : pour 2 personnes

4 pommes de terre de taille moyenne

2 tranches épaisses de Saint nectaire

2 cuillerées à soupe de crème fraiche allégée à 15 % MG

Sel et poivre du moulin

Préparation :

Eplucher les pommes de terre, les laver et les cuire à la vapeur 20 minutes environ.

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Couper  les pommes de terre en tranches et les mettre dans deux plats à gratin individuels ou deux cocottes individuelles allant au four.

Ajouter une cuillerée à soupe de crème dans chaque plat ou cocotte , saler et poivrer.

Enlever la croûte du fromage, couper chaque tranche en 4 morceaux.

Déposer quatre morceaux de Saint Nectaire dans chaque plat ou cocotte et les enfourner dans le four chaud pour 20 minutes de cuisson.

Servir avec du jambon cru d’Auvergne ou autre jambon de pays et de la salade verte.

Déguster.

Avec ces petits gratins de pommes de terre au Saint Nectaire, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

Un des thèmes  pour le mois de février  2023  est « les plats réconfortants de l’hiver avec la couleur de la Saint Valentin  »

J’ai choisi cette recette sur un des blogs inscrits à ce thème et c’est chez Vanessa du blog « Popote de petit bohnium » que j’ai trouvé mon bonheur.

https://petitbohnium.over-blog.com/2022/12/petit-gratin-de-pommes-de-terre-au-saint-nectaire-fermier.html