Petits cakes au fromage blanc et aux pépites de chocolat

Ingrédients : pour 8 petits cakes

150 g de farine type 55

1 cuillerée à café de levure chimique

80 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

3 œufs

200 g de fromage blanc nature (fromage à 20% MG)

100 g de pépites de chocolat noir

Préparation :

Préchauffer le four à 190° C (thermostat 6 1/3) chaleur ventilée.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et les deux sucres.

Faites un puits au centre et y mettre les 3 œufs. Ajouter le fromage blanc et commencez doucement en incorporant progressivement les poudres avec le fouet.

Quand la pâte est homogène, ajoutez les pépites de chocolat noir et mélangez encore pour bien les incorporer.

Répartissez la pâte dans huit empreintes mini cake (moules à mini cake de 8 x 6,5 cm).

Enfournez et laissez cuire 20 minutes dans le four chaud.

Démoulez les cakes tièdes puis laissez-les refroidir complètement sur une grille.

Source : recette du blog de Charlotte « Les recettes de la Débrouille »  https://les-recettes-de-la-debrouille.blogspot.com/2022/07/petits-cakes-au-fromage-blanc-et-aux-pepites-de-chocolat.html

Avec la recette du jour, je participe au jeu : « Recette autour d’un ingrédient #94 », mais plutôt ce mois-ci « recettes autour d’un blog » un petit jeu lancé par les deux bloggeuses Samar du blog « Mes inspirations culinaires » (https://www.mesinspirationsculinaires.com), et Soulef du blog « Amour de cuisine » (http://www.amourdecuisine.fr )

La page  Facebook « Recettes autour d’1 ingrédient »

https://www.facebook.com/groups/330615188982523

Fin Novembre, nous avions perdu une amie, une personne adorable, une blogueuse qui participait souvent au jeu: Recettes autour d’un ingrédient et aux différents défis et jeux culinaires.

Cette amie  est Charlotte du blog Les recettes de la débrouille ♥

Nous nous côtoyons dans le monde de la blogosphère depuis plusieurs années, nous nous considérons comme une grande famille via nos échanges de commentaires mais aussi de recettes. Nous pensons que c’est le moindre que nous puissions faire pour lui rendre hommage.

Pour ce mois, on a tous  pioché une recette sur le blog de notre Charlotte pour la refaire, et on va tous se réunir ce 03 Février 2023, pour partager les recettes choisies.

La liste des participants et participantes:

1. Delphine du blog Oh la Gourmande avec des Muffins à la polenta au Comté et oignon
2. Flo du blog Flo en cuisine avec cake aux amandes
3. Jackie du blog Jackie cuisine avec des Cramiques au chocolat
4. Amelie du blog cuisiner pour ma famille avec des muffins à la vergeoise et pépites de chocolat
5. Christelle du blog la cuisine de Poupoule avec des Rillettes de carottes aux œufs durs
6. Regis du blog the best recipes avec …
7. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec La compote de pommes et patates douces de Charlotte
8. Natly du blog Cuisine Voozenoo avec des Cookies au Baileys et pépites de chocolat
9. Josette du blog la cuisine de Josette avec …
10. Mauricette du blog Momo gateaux avec  un Muffin au chocolat
11. Vanessa du blog La popote du PB avec un mug cake chocolat beurre de cacahuètes
12. Catalina du blog Le blog de Cata avec un Mug muffin à la framboise
13. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec des Rillettes de saumon fumé aux œufs durs
14. Ewa du blog Les horizons de Ewa avec un Flan de kaki à la noisette (sans cuisson et sans sucres ajoutés)
15. Helene du blog Keskonmangemaman? avec des petits moelleux aux amandes sans gluten
16. Annyvonne du blog Les delices de Thithoad avec un  gâteau Norvégien aux pommes
17. Isabelle du blog une petite faim avec des muffins façon chouquettes
18. Lina du blog Le chaud patate avec Les brigadeiros de Charlotte
19. Marion du blog Marmotte cuisine… dilettante avec des Cookies à la butternut, châtaignes et bleu
20. Martine du blog Kilomètre-0 avec des rillettes de carottes aux oeufs durs
21. Coco de Nice du blog cuisine en folie avec Gateau Nancy
22. Christine du blog Pause nature avec des Falafels à la courge butternut et aux noisettes
23. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec des moelleux a la compote de pommes
24. Alicia du blog Bal des saveurs avec des crêpes sucrées.
25. Laurence du blog Plaisir et equilibre avec muffins à la vergeoise et aux pépites de chocolat
26. Celine du blog la cuisine de Silena avec des Rillettes de saumon fumé aux oeufs durs
27. Soulef du blog Amour de Cuisine avec un Gâteau à la patate douce et à la vanille
28.   Michelle du blog Les Plaisirs de la Maison avec des petits cakes au  fromage blanc et aux pépites de chocolat