Tartinade toscane crémeuse

Aujourd’hui je vous propose une tartinade à préparer pour l’apéritif, avec du pain toasté c’est délicieux.

Ingrédients : pour 4 à 5 personnes

150 g de fromage frais (type St Morêt)

1 petite gousse d’ail haché

1/2 cuillerée à café de sel, poivre du moulin

200 g de cœurs d’artichauts marinés, égouttés

30 g d’olives vertes ou noires hachées

1 ou 2 oignons  nouveaux hachés ou 2 belles échalotes

30 g de tomates séchées et hachées

2 cuillerées à soupe de persil plat haché (10 brins de persil)

1 cuillerée à soupe de ciboulette fraîche hachée

Préparation :

Dans un saladier, mélanger le fromage frais, l’ail ciselé, le sel, un peu de poivre, les cœurs d’artichauts mixés grossièrement  et les olives hachées.

Ajouter l’oignon ou les échalotes hachés, les tomates séchées hachées, le persil plat et la ciboulette et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

Laisser au frais quelques heures avant de servir afin que les saveurs se développent.

Servir avec des tranches de pain ou des tranches de baguette toastées.

Source modifiée : recette du blog d’Isa « Les gourmandises d’Isa »

https://www.lesgourmandisesdisa.com/2022/05/tartinade-toscane-cremeuse.html