Tarte au yaourt

Cette tarte au yaourt est originaire du Portugal et a été une belle découverte à la dégustation.

Ingrédients : pour 8 personnes

200 g de sucre en poudre

3 œufs

50 g de beurre fondu

500 g de yaourt (4 pots de yaourt nature)

1 cuillerée à café de vanille liquide ou en poudre

100 g de farine type 55 (ou farine type 45)

1 cuillerée à café de levure chimique

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Dans un saladier, mélanger au fouet les œufs et le sucre jusqu’à ce que la préparation soit bien mousseuse.

Ajouter le beurre préalablement fondu, les yaourts, la vanille, sans oublier le mélange farine et levure chimique préalablement tamisé. Bien mélanger la préparation, pour qu’elle soit bien lisse et homogène.

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné (moule rond de 25 cm de diamètre).

Enfourner la tarte au yaourt dans le four chaud pour 35 minutes de cuisson (vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau).

A la sortie du four, laisser refroidir la tarte au yaourt avant de la démouler.
Cette tarte peut être servie nature ou accompagnée d’un coulis de fruits rouges ou d’une sauce au chocolat.

Source : recette du blog d’Isabelle « Quelques grammes de gourmandise » https://www.quelquesgrammesdegourmandise.com/tarte-yaourt/

Et de la page Facebook de Sara https://www.facebook.com/people/Les-gourmandises-de-sara/100064333675819/