Mini-clafoutis aux pommes en cocotte

Ingrédients : pour 4 clafoutis

2 pommes

2 œufs

40 g de farine type 55 (ou farine type 45)

40 g de sucre en poudre

120 ml de lait ½ écrémé

Du sucre glace

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Après avoir peler et épépiner les pommes, coupez-en une en petits morceaux et la deuxième en tranches.

Répartir les morceaux dans le fond des quatre cocotte et disposer harmonieusement les tranches au-dessus.

Battre les œufs en omelette, rajouter le sucre et mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer la farine puis le lait. Mélanger bien le tout.

Répartir cette préparation dans les cocottes et enfourner dans le four chaud pour 30 minutes de cuisson.

Sortir du four et laisser refroidir. Au moment du service, saupoudrer de sucre glace les clafoutis et déguster.

Avec ces mini-clafoutis aux pommes en cocotte, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

Un des thèmes  pour le mois d’août  2022  est « battle clafoutis sucrés et clafoutis salés ».

La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits à ce thème et j’ai choisi une  recette de clafoutis sucrés chez Sonia du blog « La cuisine de Boomy »

https://lacuisinedeboomy.com/clafoutis-aux-pommes