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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Pommes de terre au citron, thym et poivrons

Aujourd’hui vendredi je vous propose un accompagnement pour une volaille ou un poisson avec ces pommes de terre au citron, thym et poivrons, une recette du  blog d’Anne « Papilles et Pupilles » une bible de recettes faciles et gourmandes.

Pommes de terre au citron, thym et poivrons

Ingrédients : pour 4 à 5 personnes

 

1 kg de pommes de terre

2 poivrons (1 poivron rouge et poivron vert)

1 citron Bio

2 cuillerées à soupe d’huile d’olive

4 brins de thym

Sel, poivre et piment d’Espelette

 

Préparation :

 

Epluchez les pommes de terre, lavez-les. Coupez-les en deux, dans le sens de la longueur, puis chaque moitié en deux ou en trois selon la grosseur.

 

Lavez les poivrons, enlevez le pédoncule et les graines et coupez-les en lanières. Lavez le citron et coupez-les en 5 ou 6 tranches.

 

Préchauffez le four à  190° C (thermostat 6 2/3) chaleur ventilée.

 

Dans un grand plat à rôtir, versez 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive.  Ajoutez les morceaux de pommes de terre et de poivrons, les tranches de citron et le thym effeuillé. Salez, poivrez et mettez un peu de piment d’Espelette Mélanger avec une cuillère à soupe.

 

Enfournez dans le four chaud pour 40 minutes de cuisson.

Dégustez en accompagnement d’une volaille.

 

Source : recette du blog d’Anne « Papilles et Pupilles » https://www.papillesetpupilles.fr/2020/06/pommes-de-terre-au-citron-aux-herbes-et-aux-poivrons.html

 

Pommes de terre au citron, thym et poivrons
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V
Un mariage orignal, avec du poisson cela doit être bien bon !!!<br /> Moi aussi je vais zyeuter chez Anne quand je veux cuisiner des légumes en toute simplicité mais avec originalité, je ne suis jamais déçue.<br /> Agréable journée Michelle. Bizh. Viviane
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L
C'est une salade qui ferait notre bonheur également bonne journée
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M
ou comment se régaler! Merci Michelle, bisous
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I
Une recette que l'on peut suivre les yeux fermés venant de Anne, une des pionnières de l'aventure des blogs de cuisine
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S
simple et rapide tout ce que j'aime<br /> bises
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