750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Topinambours rôtis

Comme j’adore les légumes rôtis, je les teste tous un à un et aujourd’hui ce sont des topinambours.

 

Topinambours rôtis

Ingrédients : pour 4 personnes

 

800 g de topinambours

5 gousses d’ail

Huile d’olive

1 cuillerée à soupe de persil frais ciselé

Sel et poivre du moulin

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6 2/3) chaleur ventilée.

 

Lavez les topinambours et coupez-les en quartiers, ou en deux s’ils sont petits.

 

Déposez-les dans un plat allant au four et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive.
Mélangez pour bien enrober chaque morceau de légume.

 

Ajoutez les gousses d’ail épluchées, dégermées et émincées, un peu de sel et de poivre du moulin.

 

Enfournez les topinambours 30 minutes dans le four chaud.

 

Mettez un peu de persil ciselé et dégustez ces légumes rôtis, avec une volaille ou une viande ou natures avec une salade.

 

 

Source : recette du blog « la petite cuisine de Nat »

https://www.lapetitecuisinedenat.com/2020/12/topinambours-rotis.html

 

Topinambours rôtis
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M
Une façon bien originale et gourmande de cuisiner ce légume !
Bonne soirée, bises.
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G
joli plat lais jamais gouté a cet ingrédient
une bonne soirée
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T
je garde la recette!
j'adore les topinambours
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I
Délicieuse idée de poêlée. J'aime beaucoup cuisiner ce légume.
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G
Une bonne petite poêlée que je verrais bien avec un poisson ! merci Michelle pour cette idée ! gros bisous
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L
C'est également une cuisson que j'aime beaucoup qui met bien en valeur la saveur des légumes
Bonne journée
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C
des toto , des pipi, des topinambours ,
je n'en ai pas souvent cuisinés, pourtant c'est bon, mais je n'y pense pas
merci Michelle pour cette jolie recette
bisous et bon credi
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K
Comme toi, j'aime bien les légumes rôtis.Dis donc, tu es passée en mode hiver toi :) Je n'ai pas encore vu de topinambours ou les ai ignorés.Je les aime bien mais ce sera pour un peu plus tard dans la saison :) Gros bisous Michelle
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