750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Cordon bleu maison

Cordon bleu maison

Ingrédients : pour 3 personnes

3 tranches de jambon blanc

3 escalopes fines de dinde

3 tranches fines d’emmental

2 œufs

Chapelure maison (pain rassis)

Sel et poivre du moulin

Beurre et huile d’olive pour la cuisson

 

Préparation :

 

Aplatir les escalopes pour former des tranches très fines.

 

Sur  chaque escalope, déposer une tranche de jambon puis le fromage sur un côté.

 

Plier les escalopes en deux.

 

Dans un saladier, battre les œufs, saler et poivrer.

 

Dans une assiette creuse, déposer de la chapelure.

 

Tremper chaque cordon-bleu dans l’œuf puis dans la chapelure en les enrobant bien sur toutes les faces.

 

Répéter l’opération une autre fois pour former une croûte bien craquante.

 

Faire cuire les cordon-bleu dans une poêle avec un peu de beurre et d’huile,  retournez-les pour qu’ils soient bien dorés des deux côtés, environ  2 à 3 minutes de chaque côté.

 

Servir avec des haricots ou des pommes de terre sautées.

 

Source : recette du blog « Oh, la gourmande » https://ohlagourmande.com/2021/05/17/cordon-bleu/

 

Cordon bleu maison
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D
Oh merci pour le clin d’œil, je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l'honneur
Bonne journée
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N
Rien à voir avec les version industrielles peu engageantes! très gourmand!
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P
Ils sont si gourmands
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M
Oh là là ! Trop bon, j'adore ! J'avoue que je n'ai pas ton courage, je les achète tout fait.
Bonne journée, bises.
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S
rien de tel que le fait maison ! bises
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T
que de bons souvenirs!!
bonne soirée
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S
Oh ! Oui ! Les cordons bleus maison....comme ils sont gourmands. Bisous.
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L
Tellement meilleur quand c'est maison Bonne journée
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G
Voilà quelque chose que je n'avais jamais fait avant que mes petites filles m'en réclame ! mais pas question d'en acheter des tout faits. Vu que je n'aime ni la dinde ni le poulet je leur en ai fait avec des escalopes de veau et elles les ont trouvés trop bons ! maintenant je peux dire que j'aime les cordons bleu ! :) bisous michelle
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C
très bon les cordons bleus "maison", bien meilleurs que les industriels
mon fils adore ça
bisous Michelle
passe une bonne journée
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M
Le régal de mes petits enfants! Bisous Michelle
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