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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Poulet caramélisé aux graines de sésame

Poulet caramélisé aux graines de sésame

Ingrédients : pour 4 personnes

 

4 blancs de poulet

6 cuillerées à soupe de sauce soja

3 cuillerées à soupe de miel liquide

3 cuillerées à soupe de jus de citron

1 cuillerée à café de 4 épices

1 cuillerée à soupe de graines de sésame

1 belle cuillerée à soupe de fécule de maïs (Maïzena)

2 échalotes

1 gousse d’ail

Huile d’olive

 

 

Préparation :

 

Eplucher l’ail et les échalotes puis les émincer. Couper les blancs de poulet en petits dés.

 

Dans une casserole, mettre la sauce soja, le miel, le jus de citron, les quatre épices, les graines de sésame et la fécule de maïs (à diluer dans un peu d’eau soit 1 cuillerée à soupe). Bien mélanger le tout.

 

Prendre un wok, ajouter une cuillerée à soupe d’huile d’olive et faire revenir l’ail et les échalotes ciselés. Ajouter les morceaux de poulet et faire sauter la préparation pendant 5 minutes.

 

Pendant ce temps, faire chauffer à feu vif la casserole avec la sauce soja , en remuant souvent le temps que la sauce épaississe.

 

Verser cette sauce sur le poulet, bien mélanger et laisser mijoter à couvert 5 minutes.

 

Servir ce poulet avec du riz vapeur.

 

Source : recette du blog de Nathalie « Une cuisine pour voozenoo »  https://cuisine.voozenoo.fr/2021/04/29/poulet-caramelise-aux-graines-de-sésame/

 

Poulet caramélisé aux graines de sésame
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Plume et Prose 23/06/2021 08:49

Mais quel régal

Natly 19/06/2021 17:05

Merci Michelle pour ta confiance.
J'espère que vous vous êtes régalez autant que nous.
Je te chipe une photo, bisous

Une Petite Faim 17/06/2021 22:59

coucou quel délicieuse assiette que tu nous offres j'adore, bisous

Liliane 17/06/2021 21:40

une belle assiette qui donne envie !
bises

Béa 17/06/2021 12:04

j'aime bien ce plat, je trouve la cuisine asiatique réconfortante ne me demande pas pourquoi c'est comme ça bonne journée

coco de Nice 17/06/2021 07:18

un bon p'tit plat
merci
bisous

kilomètre-0 17/06/2021 07:09

Une bien jolie recette de poulet Michelle :-) Bisous et bonne journée