750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Muffins aux myrtilles

Muffins aux myrtilles

Ingrédients : pour 12 à 15 muffins

 

250 g de farine type 55 (ou farine type 45)

115 g de beurre doux ramolli

150 g de sucre en poudre

120 ml de lait ½ écrémé

190 g de myrtilles surgelées (ou fraîches selon la saison)

2 œufs

2 cuillerées à café de levure chimique ( 6 g)

1 cuillerée à café d’extrait de vanille

Un peu de sucre en poudre pour le dessus des muffins

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 190° C (thermostat 6 1/3) chaleur ventilée.

 

Commencer par crémer le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.

 

Ajouter les œufs un à un en incorporant bien avant chaque ajout, incorporer la vanille.

 

Tamiser ensemble la farine mélangée au sel et à la levure chimique.

 

Verser en alternance la farine et le lait tout en mélangeant.

 

Incorporer enfin les myrtilles surgelées, mélanger délicatement.

 

Verser la pâte dans des moules à muffins préalablement recouverts de caissette en papier ou dans des empreintes à muffins en silicone. Posez les muffins sur une plaque.

 

Saupoudrer d’un peu de sucre et enfourner dans le four chaud pour 25 à 30 minutes.


A la sortie du four, laissez un peu refroidir avant de démouler les muffins sur une grille et laisser complètement refroidir.

 

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 25 à 30 minutes

 

Source : recette de Samar du blog « Mes inspirations culinaires » https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-muffins-americains-recette-jordan-marsh.html

 

Muffins aux myrtilles
Muffins aux myrtilles
Muffins aux myrtilles
Muffins aux myrtilles

Avec cette recette je participe  au défi de Compile-moi un menu ,
organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? »

 

La marraine de cette édition du mois de février est Samar du blog « Mes inspirations culinaires » https://www.mesinspirationsculinaires.com

qui a choisi comme thème « Once Upon a time l’Amérique !! » un voyage gourmand vers l’Amérique.

Une contrainte (facultative)  pour faire les photos,  mettre un accessoire rouge ou un ingrédient rouge, la couleur de l’amour et de la passion en l’honneur du Valentin’s Day (Fête de la Saint valentin).

 

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2021/02/01/once-upon-a-time-lamerique-le-theme/

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2021/02/01/once-upon-a-time-lamerique-inscription-et-depots-des-recettes/

 

Muffins aux myrtilles
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Marion 28/02/2021 19:08

Un pur délice !
Bonne soirée, bises.

Viviane 25/02/2021 19:16

Alors toi tu sais allécher ma gourmandise et titiller mes papilles, les muffins aux myrtilles j'adore et je ne peux leur résister, surtout quand ils sont aussi joliment appétissants.
Merciii Michelle pour réjouir si souvent nos pupilles !
Belle soirée. Bizh. Viviane

samar 25/02/2021 04:00

Mille merci Michèle pour ta jolie participation et ton clin d'oeil ils sont superbes et bien gourmands ces muffins <3
bisous

Muriel 24/02/2021 22:59

Qu'ils sont beaux ces petits muffins bien gonflés aux myrtilles

Nathalie Milani 24/02/2021 22:14

ça fait longtemps que je n'en ai pas fait.. j'en ai bien envie maintenant.
Il faut que je trouve du temps pour tout faire !! lol
Merci pour ta participation
Bisous et bonne soirée

gut 24/02/2021 18:32

Ce sont mes préférés aux myrtilles !! Il y a longtemps que je n'en ai mangé ils sont super beaux tes petits muffins !! merci michelle gros bisous

guy59600 24/02/2021 18:05

de jolis muffins et excellent fruit
bonne fin de journée

thithoad 24/02/2021 17:30

ils sont bien appétissants ces muffins!
bonne fin de journée

Isabelle 24/02/2021 09:43

J'adore ça les muffins aux myrtilles. Tu me tentes!

kilomètre-0 24/02/2021 07:40

Encore une belle gourmandise chez toi, c'est une habitude :D Merci et gros bisous Michelle

coco de Nice 24/02/2021 07:16

c'est l'heure du goûter ! même de bon matin, on peut se faire plaisir
merci Michelle
bisous bisous et bon credi

coco de Nice 24/02/2021 07:16

c'est l'heure du goûter ! même de bon matin, on peut se faire plaisir
merci Michelle
bisous bisous et bon credi