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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Petits cakes aux amandes

Petits cakes aux amandes

Ingrédients : pour 14 mini cakes

 

La pâte

3 œufs

140 g de sucre cassonade (sucre blond)

30 g de poudre d’amande

70 g de beurre doux

115 g de farine type 55 (ou farine type 45)

½ sachet de levure chimique (6 g)

 

La décoration

Un peu de chocolat fondu (100 g environ)  et des amandes concassées

 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Fouettez les œufs avec le sucre blond et la poudre d’amande.

 

Rajouter le beurre fondu, bien mélanger puis la farine et la levure tamisées.

 

Versez cette pâte dans des empreintes à mini cake en silicone (14 mini cakes de 7 x 2 cm). Posez les empreintes sur une plaque à pâtisserie.

 

Enfournez le tout dans le four chaud pour 10 à 12 minutes.

 

Laissez refroidir avant de démouler les mini cakes et réservez-les.

 

Faites fondre le chocolat, concasser des amandes.

 

Décorez les petits cakes avec un filet de chocolat noir et rajoutez dessus un peu d’amandes concassées.

 

Laissez figer le décor avant la dégustation.

 

Source : recette du blog de Marion « Novice en cuisine » http://www.noviceencuisine.com/2020/12/petits-cakes-aux-amandes.html

 

Petits cakes aux amandes
Petits cakes aux amandes
Petits cakes aux amandes
Petits cakes aux amandes

Avec ces petits cakes aux amandes, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

 

 

Le 2e  thème de ce défi pour le mois de janvier  2021  est « Blogs à l’honneur ».


La recette doit être choisie sur un des deux blogs tirés au sort pour ce thème et  j’ai choisi ma recette sur le blog de Marion « Novice en cuisine » http://www.noviceencuisine.com/2020/12/petits-cakes-aux-amandes.html

 

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guy59600 21/01/2021 20:03

de très jolis cakes biens gourmands
une bonne soirée

gut 21/01/2021 18:01

Comme ils sont tentants ces petits cakes !! Je ne sais pas si un seul m'aurait suffit ! c'est le problème quand j'aime ! gros bisous Michelle bravo

La cuisine de Boomy 21/01/2021 14:23

Ils sont magnifiques, merci pour cette participation Michelle
Bises
Sonia

kilomètre-0 21/01/2021 13:14

Ils sont hyper beaux et hyper gourmands Michelle
Gros bisous :)

Yolande 21/01/2021 13:09

des petits cakes bien gourmands.. qui accompagneraient à merveille mon café...

thithoad 21/01/2021 08:16

un excellent choix!!
bonne journée

coco de Nice 21/01/2021 07:06

ils sont mimi ces petits cakes , j'aime
merci Michelle
bisous et bon jeudi

Michèle 21/01/2021 07:03

Tout mignons ces petits cakes! Bisous Michelle