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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Gâteau aux pommes, cacahuètes et caramel

Gâteau aux pommes, cacahuètes et caramel

Ingrédients : pour 8 personnes

 

25 g de beurre

10 cl de lait ½ écrémé

1 sachet de levure chimique (11 g)

4 œufs

170 g de sucre en poudre

50 g de cacahuètes non salées

2 cuillerées à café de caramel au beurre salé

200 g de farine type 55

3 à 4 pommes

Un peu de beurre pour le moule

 

 

 Préparation :

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Beurrez un moule à manquer de 24 cm et mettez au fond un cercle de papier sulfurisé.

 

Cassez les œufs dans un saladier, ajoutez le sucre en poudre et avec un batteur électrique fouettez le mélange jusqu’à ce qu’il triple de volume.

 

Ajoutez la farine, la levure chimique, tout en continuant de battre, puis le beurre et le lait et enfin le caramel au beurre salé et les cacahuètes concassées.

 

Versez la pâte dans le moule beurré.

 

Epluchez, enlevez le cœur avec les pépins des pommes puis  coupez-les en quartiers, puis en lamelles assez fines.

 

Posez les lamelles de pomme en les faisant chevaucher sur toute la surface de la pâte.

 

Enfournez dans le four chaud pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau enfoncée dans le gâteau, qui doit ressortir sèche.

 

Servez ce gâteau tiède (de préférence) avec un filet de caramel au beurre salé.

 

Source : recette du blog « Momo délice » https://momogateaux.blogspot.com/2019/09/gateau-aux-pommes-cacahuetes-caramel.html

 

 

Gâteau aux pommes, cacahuètes et caramel
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Viviane 24/01/2021 20:36

Des cacahuètes ???!!! Aaaah l'idée me plait cela change des amandes ou des noisettes, une association à tester je suis certaine qu'il est bien bon ce gâteau.
Merci de nous allécher avec ce gâteau gourmand.
Bonne soirée. Bizh. Viviane

Natly 24/01/2021 19:09

Il doit être bien parfumé :)
Merci !!
Bises et bonne soirée

La cuisine de yolande 23/01/2021 19:09

Tout ce que j'aime dans un gateau ,la simplicité et le goût . Merci
Bonne soirée.

gut 22/01/2021 16:12

Comme je ne résiste jamais au caramel, je sais que je n'aurais pas non plus résisté à une part de ton beau gâteau ! merci Michelle gros bisous

Assia 22/01/2021 09:42

Tout a fait le type de gâteau que j'aime déguster en famille. Bises et bonne fin de semaine Michelle

Yolande 22/01/2021 08:36

miammm un bon gâteau comme je les aime...

thithoad 22/01/2021 08:14

ce petit croustillant me tente bien!!
bonne journée

coco de Nice 22/01/2021 07:10

toujours un régal ce genre de gâteau, très familial
merci Michelle
bisous
bonne fin de semaine

Michèle 22/01/2021 05:44

Un superbe gâteau et très original avec des cacahuètes! Bisous Michelle