Gratin de gnocchi au saumon fumé

Ingrédients : pour 4 personnes

850 g de gnocchi maison (ou du commerce)

40 cl de crème fraiche allégée à 12 % MG

2 œufs

140 g de saumon fumé

1 pincée de sel et du poivre du moulin

100 g de fromages râpés (parmesan et emmental)

Préparation :

Préchauffer le four à 190° C (thermostat 6 1/3) chaleur ventilée.

Faire cuire les gnocchi dans de l’eau bouillante salée. Quand ils remontent à la surface, ils sont cuits et égouttez-les.

Répartir les gnocchi dans un plat à gratin beurré.

Couper le  saumon fumé en petites lanières, les ajouter aux gnocchi dans le plat.

Battre les œufs avec la crème fraîche liquide. Verser le mélange crème œufs sur les gnocchi.

Parsemer des fromages râpés et enfourner dans le four chaud pour 15 minutes.

Déguster ce gratin avec une salade.

Avec ce gratin de gnocchi au saumon fumé, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

Le 1^e  thème de ce défi pour le mois d’octobre  2020  est « les gratins ».

La recette doit être choisie sur un des 2 blogs désignés par Sonia, inscrits à ce thème et  j’ai choisi ma recette sur le blog de Christelle « La cuisine de Poupoule »

 https://lacuisinedepoupoules.fr/2020/05/19/gratin-de-gnocchis-facon-carbonara/