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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Gâteau aux pralines roses et aux framboises

Gâteau aux pralines roses et aux framboises

Ingrédients : pour 8 personnes

 

 

135 g de beurre doux

150 g de chocolat blanc

3 œufs

90 g de sucre en poudre

155 g de farine type 55 (ou farine type 45)

1 sachet de levure chimique (11 g)

225 g de yaourt nature (2 pots environ)

225 g de framboises surgelées

180 g de praline roses

1 pincée de fleur de sel

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Concasser grossièrement le pralines. Réserver.

 

Faire fondre le chocolat blanc cassé en morceaux avec le beurre au bain-marie.

 

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre, à l’aide d’un batteur électrique, jusque la préparation blanchisse.

 

Incorporer la farine et la levure tamisées, bien mélangeant en fouettant encore.

 

Ajouter le yaourt puis le mélange beurre-chocolat blanc fondu et la pincée de fleur de sel.

 

Bien mélanger pour avoir un appareil homogène et mousseux.

 

Beurrer un moule à manquer de 25 cm de diamètre et tapisser le fond d’un cercle de papier sulfurisé.

 

Verser la moitié de la pâte dans le moule, répartir la moitié des framboises congelées et des pralines concassées sur la pâte.

 

Verser le reste de la pâte par-dessus. Répartir le restant des framboises et des pralines sur le dessus.

 

Enfourner pendant 60 minutes dans le four chaud.

 

A la fin de la cuisson, laisser le gâteau dans le four, porte entrouverte jusqu’à complet refroidissement.

 

Démouler le gâteau et le mettre au frais jusqu’à la dégustation.

 

Source : recette du blog « 3 petits gourmets «   http://3petitsgourmets.over-blog.com/2019/10/gateau-aux-pralines-roses-et-aux-framboises.html

 

Gâteau aux pralines roses et aux framboises
Gâteau aux pralines roses et aux framboises
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N
Challenge double reussi avec tes pralinnes et framboise :)
Merci pour ta participation.
Bisous
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V
Un trio gagnant pour régaler la gourmandise avec ce gâteau qui ne peut être que gourmand et réconfortant !
Bon début de soirée Michelle. Bizh. Viviane
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L
hum!! ton gâteau me plaît bien!!
bonne journée
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M
He he he ! Je vois que tu as trouvé ton inspiration chez moi... Je suis très flattée, merci beaucoup. J'espère que tu l'as apprécié.
Bonnes soirée, bises.
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M
Bonjour oui c'était un beau et délicieux dessert , merci Marie. bonne journée
Y
Il a l'air bien fondant comme j'adore ! Et le chocolat blanc avec la framboise c'est top. Un gâteau délicieux.
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C
il est juste trop beau, bravo et bisous
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G
Pralines roses + framboises voilà qui est une franche réussite !! c'est gourmand ! gros bisous bon samedi Michelle
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G
très joli gâteau réalisé pour une bonne cause et de bons ingrédients dedans
excellente journée
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C
un bien beau gâteau
merci Michelle
bisous
bon week-end
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M
J'en ai l'eau à la bouche! Bisous Michelle et bonne fin de semaine
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M
espérons qu'Octobre nous fera voir la vie en rose !!!!! chez toi il sera rose et gourmand
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