750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Pizza blanche au chèvre miel et pignons de pin

Pizza blanche au chèvre miel et pignons de pin

 

Ingrédients : pour une grande pizza

 

La pâte à pizza

1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

1 cuillerée à café de sel fin

350 g de farine type 45 (ou farine à pizza 00)

10 g de levure de boulanger fraîche

10 cl de lait

10 cl d’eau

 

La garniture

150 g de bûche de chèvre

20 cl de crème fraîche entière

3 cuillerées à soupe de miel

Une poignée de pignons de pin

Des jeunes pousses de salade pour la décoration (facultatif)

 

 

Préparation

 

La pâte à pizza : émiettez le levure fraîche de boulanger avec l’eau et 1 cl de lait.

 

Dans le bol du robot, ajoutez la farine, l’huile d’olive et le sel fin.

 

pétrissez durant 5 à 6 minutes, ajoutez le lait et pétrissez à nouveau.

 

Faites une boule avec la pâte et la mettre dans un saladier et laissez-la reposer 1 heure.

 

Préchauffez le four à 220° C (thermostat 7 1/3) chaleur ventilée.

 

Étalez la pâte à pizza. Badigeonnez de la crème fraîche et répartir un  peu de miel  partout.

 

Coupez le chèvre en tranches. Répartir des pignons de pin.


Enfournez dans le four chaud pour 20 à 25 minutes.

 

Disposez un peu de salade genre roquette dessus (facultatif) et dégustez.

 

Source : recette du blog « Novice en cuisine » http://www.noviceencuisine.com/2015/03/pizza-blanche-au-chevre-miel-et-pignons-de-pin.html

 

Pizza blanche au chèvre miel et pignons de pin
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M
Une belle pizza bien gourmande !
Bonne journée, bises.
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G
jolie pizza et excellent fromage
très bonne soirée
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S
Elle est superbe ta pizza! La pâte me paraît bien savoureuse. Bisous.
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G
C'est une belle pizza qui ne manque pas de saveurs Michelle ! On la trouve sur les cartes des pizzeria mais je suis sûre que la tienne est meilleure !! gros bisous
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A
Elle fait terriblement envie ta pizza, une délicieuse variante que je n'ai pas encore testé. Bises
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L
Une très belle pizza
Bonne journée bisous
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C
j'adore les pizza blanches !
mes zhoms non, mais ça ne m'empêche pas de me faire la mienne rien que pour moi, na !
merci Michelle
bisous et bon lundi
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K
Super en hiver quand il n'y a plus de tomates :-)
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