Tranches de potiron rôties au four

Ingrédients : pour 4 personnes

2 belles tranches de potiron

12 gousses d’ail

2 feuilles de laurier

2 oignons rouges

2 brins de thym

Huile d’olive

Sel et poivre du moulin

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Verser deux à trois cuillerées à soupe d’huile d’olive dans un saladier, ajouter les feuilles de laurier lavées, séchées et coupées en petits morceaux, les brins de thym lavés et effeuillés, les gousses d’ail pelées, dégermées et coupées en morceaux, un peu de sel et de poivre du moulin. Mélanger.

Rincer les tranches de potiron, essuyer et laisser la peau puis coupez-les en morceaux.  Posez les morceaux de potiron en les espaçant un peu, sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

Peler et couper les oignons en tranches un peu épaisses, ajoutez-les dans le saladier et mélangez bien pour bien les enrober d’huile parfumée.

Répartir l’huile parfumée avec les aromates sur les morceaux de potiron.

Enfourner dans le four chaud, laissez cuire 20 à 25 minutes, en retournant une fois les morceaux de potiron : ils doivent être tendres et légèrement dorés.

Déguster ces morceaux de potiron rôtis chauds, soit natures, ou en accompagnement d’une viande blanche ou une volaille.

Source : recette du blog « Saveurs Gourmandes » - http://lessaveursgourmandes.fr/tranches-de-potiron-roties-au-four/

Avec cette recette je participe  au défi « Cuisinons de saison » pour le mois d’octobre de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison