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9 décembre 2017 6 09 /12 /décembre /2017 00:00
Sprits ou spritz (bredele)

 

Ingrédients : pour une quarantaine de petits biscuits

 

190 g de beurre ramolli

75 g de sucre glace

2 pincées de fleur de sel

1 cuillerée à soupe d’extrait de vanille liquide

30 g de blanc d’œuf (1 blanc d’œuf)

225 g de farine type 55 ou type 45

150 g de chocolat noir

 

 

Préparation :

 

Bien battre le beurre mou, ajouter le sucre glace, la fleur de sel, l’extrait de vanille liquide et le blanc d’œuf, bien mélanger.

 

Incorporer la farine sans trop travailler la pâte.

 

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Mettre la pâte dans une poche à douille munie d’une douille cannelée. Vous pouvez laisser la pâte 30 minutes dans le réfrigérateur.

 

Dresser les sablés en formant des « W » sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

 

Enfourner dans le four chaud 12 à 15 minutes, en surveillant la coloration. Laisser refroidir sur une grille.

 

Faire fondre le chocolat noir dans un bain-marie et tremper le bout des biscuits.

 

Laisser durcir sur des feuilles de papier sulfurisé.

 

Déguster.

 

Source : le très joli blog Macaronnette et Cie – http://totchie.canalblog.com/archives/2017/09/03/35643173.html

 

 

 

Sprits ou spritz (bredele)
Sprits ou spritz (bredele)
Sprits ou spritz (bredele)
Sprits ou spritz (bredele)
Sprits ou spritz (bredele)

 

Avec cette recette de bredele je participe au défi de Catalina : #CataCookingChallenge12

 https://leblogdecata.blogspot.fr

 

avec comme marraine Françoise du blog Pounchki (http://pounchki.fr/)

 

Le thème de ce mois de décembre est voyage dans une partie de l’Europe : l’Allemagne, l’Autriche, La Bavière, la Belgique, l’Angleterre, les iles britanniques, l’Ecosse, le pays de Galle, l’ Irlande, l’Islande, le Luxembourg, la Suisse et la région Alsace Lorraine Champagne Ardennes (région grand Est).

 

https://leblogdecata.blogspot.com/2017/12/catacookingchallenge12-le-theme-de.html

 

 

Sprits ou spritz (bredele)
Sprits ou spritz (bredele)

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commentaires

jackie 11/12/2017 17:28

Je n'en ai jamais fait et pourtant cela fait un petit moment que je veux me lancer. Ils sont superbes. Bisous

La tendresse en cuisine 09/12/2017 20:42

J'en ai fait l'année dernière et n'étant pas arrivée à en faire d'aussi jolis que toi je les ai finalement fais en anneaux, il paraît que ça se fait aussi mais je suis jalouse de ta réussite !!! lol... Gros bisous

guy59600 09/12/2017 20:13

de très jolis biscuits et ceux avec le bout trempés dans le chocolat encore plus gourmands
très bonne soirée

Catalina 09/12/2017 09:17

j'adore ces biscuits, ça fonde en bouche et ils sont si jolis
superbe réalisation, merci beaucoup Michelle, Martine a raison je suis plus que ravie hi hi
gros bisous et bon weekend

Martine 09/12/2017 08:37

Oh moi aussi, je voudrais faire des biscuits pour Cata ce we. D'ailleurs, dès que j'ai vu tes gâteaux, j'ai pensé à elle :-) Elle va être ravie. Ils sont très très réussis :-)
Je pourrais les cloner avec un peu de chocolat. Il faut que je regarde pour la douille
Gros bisous

Michèle 09/12/2017 08:09

Ils sont superbes, j'en ai l'eau à la bouche! Bisous michelle

coco de Nice 09/12/2017 07:34

on adore les sprits chez nous,
ils sont très beaux tes biscuits, bravo
pas facile à faire sortir la pâte de la poche, c'est zhom qui s'y colle, je n'ai pas assez de force moi lol !
bisous et passe un très bon week-end

Domi 09/12/2017 07:03

les biscuits préférés de choupinet ;-) je vais tenter d'en faire cet après midi car demain nous organisons un apéritif de Noël avec +- 27 personnes, espérons qu'ils lui en laisserons quelques uns :-p
bisous

Pounchki 09/12/2017 06:46

Ils sont bien jolis tes spritz ; ce sont des biscuits que l'on aime beaucoup chez moi :) Merci Michelle pour ce partage gourmand ! gros bisous, passe un bon week-end !

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