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10 décembre 2017 7 10 /12 /décembre /2017 00:00

 

Pour cette recette, il est indispensable de posséder une plaque en dents de scie, sinon servez-vous d’une plaque à pâtisserie classique et vous obtiendrez des palets aux raisins.

 

 

Dents de loup aux raisins secs

 

Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits

 

125 g de beurre ½ sel

120 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé (10 g)

2 œufs

175 g de farine type 45 ou type 55

100 g de raisins secs macérés dans du rhum

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

 Travaillez le beurre mou en pommade avec le sucre en poudre et le sucre vanillé à l’aide d’un fouet. Lorsque le mélange devient crémeux, incorporez les œufs, un à un. Ajoutez progressivement la farine tamisée. Le mélange doit être homogène et lisse. Incorporez les raisins secs macérés dans du rhum et égouttés.

 

Beurrez le moule en forme de dents de scie, disposez au creux de chaque sillon et à distance égale (au moins 10 cm l’une de l’autre) une belle  cuillerée à café de pâte.

 

Faites cuire dans le four chaud pendant 15 minutes. Démoulez les dents de loup sur une grille et après refroidissement complet, conservez-les dans une boite en métal.

 

Dégustez avec votre thé ou votre café.

 

 

Source : recette du blog « Simone Morgenthaler »  http://www.simonemorgenthaler.com/dents-de-loup/

recette extraite du livre « Mon Alsace gourmande (La Nuée bleue)

 

 

 

Dents de loup aux raisins secs
Dents de loup aux raisins secs
Dents de loup aux raisins secs
Dents de loup aux raisins secs
Dents de loup aux raisins secs

 

Pour la deuxième année je participe au calendrier de l’Avent gourmand ( https://recettes.de/calendrier-de-l-avent-gourmand-2017) proposé par le site « Recettes de » (https://recettes.de/).

 

Chaque jour une fenêtre de ce calendrier s’ouvre avec un thème choisi et 3 recettes vous sont proposées par 3 bloggeurs.

 

Le thème de ce 10 décembre est bredele alsacien avec Christel du blog «Le blog à croquer » https://blogacroquer.over-blog.com et Catalina du blog « Le blog de Cata » https://leblogdecata.blogspot.fr nous vous proposons des recettes autour de ces biscuits réalisés durant la période de l’avent.

 

Je propose ces biscuits dents de loup aux raisins.

 

 

Dents de loup aux raisins secs

 

Avec cette recette de bredele je participe aussi au défi de Catalina : #CataCookingChallenge12

 

 https://leblogdecata.blogspot.fr

 

avec comme marraine Françoise du blog Pounchki (http://pounchki.fr/)

Le thème de ce mois de décembre est voyage dans une partie de l’Europe : l’Allemagne, l’Autriche, La Bavière, la Belgique, l’Angleterre, les iles britanniques, l’Ecosse, le pays de Galle, l’ Irlande, l’Islande, le Luxembourg, la Suisse et la région Alsace Lorraine Champagne Ardennes (région grand Est).

 

https://leblogdecata.blogspot.com/2017/12/catacookingchallenge12-le-theme-de.html

 

 

Dents de loup aux raisins secs
Dents de loup aux raisins secs

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commentaires

jackie 11/12/2017 17:29

J'investirai l'Année prochaine dans ces plaques. Bisous

Pounchki 11/12/2017 16:55

Quelles jolies gourmandises tu nous proposes ! Merci Michelle pour cette délicieuse participations :) gros bisous et bonne soirée !

guy59600 10/12/2017 19:38

de jolis biscuits et palets aux raisins tout aussi bon
très bonne soirée

la nonna 10/12/2017 18:58

je les fais ,mais sans raisins, j'aime beaucoup ton idée

La cuisine de Poupoule (Christelle) 10/12/2017 16:47

Quelle dommage je n'ai pas cette plaque sinon je les aurais réaliser car ils ont l'air extra
Bonne soirée
bises

Martine 10/12/2017 13:30

Super, j'ai découvert ces petits gâteaux hier dans un livre de biscuits alsaciens que j'ai acheté pour participer au Cata Cooking challenge. Bon, ca démarre mal s'il faut des moules particuliers :-P
Bisous et bravo pour tes belles idées

Catalina 10/12/2017 08:18

superbes tes biscuits
bisous

Catalina 10/12/2017 18:56

Merci Michelle d'associer ces jolis biscuits au défi de décembre, je suis ravie
Merci aussi pour ton gentil mot
gros bisous

coco de Nice 10/12/2017 08:08

ils sont sympas tes biscuits
je prends note
merci pour ce partage
bisous et très bon dimanche

Michèle 10/12/2017 07:12

Toujours festifs ces petits biscuits. Bisous Michelle

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