Dents de loup aux raisins secs

Pour cette recette, il est indispensable de posséder une plaque en dents de scie, sinon servez-vous d’une plaque à pâtisserie classique et vous obtiendrez des palets aux raisins.

Ingrédients : pour une cinquantaine de biscuits

125 g de beurre ½ sel

120 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé (10 g)

2 œufs

175 g de farine type 45 ou type 55

100 g de raisins secs macérés dans du rhum

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 Travaillez le beurre mou en pommade avec le sucre en poudre et le sucre vanillé à l’aide d’un fouet. Lorsque le mélange devient crémeux, incorporez les œufs, un à un. Ajoutez progressivement la farine tamisée. Le mélange doit être homogène et lisse. Incorporez les raisins secs macérés dans du rhum et égouttés.

Beurrez le moule en forme de dents de scie, disposez au creux de chaque sillon et à distance égale (au moins 10 cm l’une de l’autre) une belle  cuillerée à café de pâte.

Faites cuire dans le four chaud pendant 15 minutes. Démoulez les dents de loup sur une grille et après refroidissement complet, conservez-les dans une boite en métal.

Dégustez avec votre thé ou votre café.

Source : recette du blog « Simone Morgenthaler »  http://www.simonemorgenthaler.com/dents-de-loup/

recette extraite du livre « Mon Alsace gourmande (La Nuée bleue)

Pour la deuxième année je participe au calendrier de l’Avent gourmand ( https://recettes.de/calendrier-de-l-avent-gourmand-2017) proposé par le site « Recettes de » (https://recettes.de/).

Chaque jour une fenêtre de ce calendrier s’ouvre avec un thème choisi et 3 recettes vous sont proposées par 3 bloggeurs.

Le thème de ce 10 décembre est bredele alsacien avec Christel du blog «Le blog à croquer » https://blogacroquer.over-blog.com et Catalina du blog « Le blog de Cata » https://leblogdecata.blogspot.fr nous vous proposons des recettes autour de ces biscuits réalisés durant la période de l’avent.

Je propose ces biscuits dents de loup aux raisins.

Avec cette recette de bredele je participe aussi au défi de Catalina : #CataCookingChallenge12

 https://leblogdecata.blogspot.fr

avec comme marraine Françoise du blog Pounchki (http://pounchki.fr/)

Le thème de ce mois de décembre est voyage dans une partie de l’Europe : l’Allemagne, l’Autriche, La Bavière, la Belgique, l’Angleterre, les iles britanniques, l’Ecosse, le pays de Galle, l’ Irlande, l’Islande, le Luxembourg, la Suisse et la région Alsace Lorraine Champagne Ardennes (région grand Est).

https://leblogdecata.blogspot.com/2017/12/catacookingchallenge12-le-theme-de.html