Fudge express au chocolat, amandes et noisettes

Ingrédients :

50 g d’amandes et 50 g de noisettes torréfiées

250 g de chocolat noir à 60 % de cacao

65 g de beurre en morceaux

200 g de lait concentré sucré

1 cuillerée à soupe de vanille liquide

1 pincée de fleur de sel

Préparation :

 Faire fondre au bain-marie le chocolat et le beurre en morceaux. Lorsqu’ils sont bien fondus, mélangez et lissez la préparation avec une spatule en silicone.

Hors du feu, ajouter le lait concentré sucré, la vanille et les amandes et les noisettes torréfiées. Bien mélanger.

Répartir la préparation dans un moule à cake ou dans des empreintes en silicone à mini-bûches.

Mettre dans le réfrigérateur plusieurs heures (ou mieux toute une nuit).

Découpez ensuite en tranches ou en petits carrés.

Conservation : environ 15 jours au frais

Temps de cuisson : 10 minutes

Source : Blog « La main à la pâte » https://la-main-a-la-pate.fr/fudge-express-chocolat-amandes-noisettes/