cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Préparation : 20 minutes
Ingrédients : pour un moule à tarte de 24 à 28 cm de diamètre
250 g de farine type 45
125 g de beurre doux
30 g de sucre semoule
Une belle pincée de sel fin
1 œuf
15 g de lait ½ écrémé (ou écrémé)
Préparation :
Mélangez dans le bol du batteur ou dans un saladier, la farine et le beurre coupé en petits cubes.
Pétrissez la farine et le beurre en frottant énergiquement les ingrédients entre vos mains pour obtenir une texture sablée.
Incorporez l’œuf entier, le lait, le sel et le sucre en poudre à la farine et travaillez la pâte pour obtenir un mélange homogène.
Enveloppez la pâte dans un film alimentaire et réservez-la au frais pendant 1 heure avant de l’utiliser.
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