Saumon au Boursin ® et noisettes

Un plat de poisson simple mais délicieux

Recette de Therbia du blog : « Cuisine d’ici ou d’ailleurs… mais qu’est ce que je fais ce soir ??? »

http://iciailleursetcesoir.over-blog.com

Ingrédients : pour deux personnes

2 filets de saumon

½ pot de Boursin ® cuisine ail et fines herbes (120 g environ)

1 poignée de noisettes concassées grossièrement 

1/2 cuillerée à soupe d’huile d’arachide 

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Huiler un plat allant au four. Déposer les deux morceaux de filets de saumon dans le plat. Tartiner généreusement de Boursin ®  puis couvrir de noisettes concassées grossièrement.

Enfourner pour 15 minutes environ dans le four chaud.

Sortir le plat du four et laissez refroidir 5 minutes avant de servir les filets de saumon, accompagné de légumes, pour moi des carottes en bâtonnets et des endives découpées en lanières, cuites à la vapeur.

Avant la cuisson

l'assiette prête à être servie