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17 mars 2012 6 17 /03 /mars /2012 00:00

 

 

Un plat de poisson simple mais délicieux

 

 

Saumon au Boursin® et noisettes

Recette de Therbia du blog : « Cuisine d’ici ou d’ailleurs… mais qu’est ce que je fais ce soir ??? »

http://iciailleursetcesoir.over-blog.com

 

Ingrédients : pour deux personnes

2 filets de saumon

½ pot de Boursin ® cuisine ail et fines herbes (120 g environ)

1 poignée de noisettes concassées grossièrement 

1/2 cuillerée à soupe d’huile d’arachide 

 

Préparation :

 

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

 

Huiler un plat allant au four. Déposer les deux morceaux de filets de saumon dans le plat. Tartiner généreusement de Boursin ®  puis couvrir de noisettes concassées grossièrement.

 

Enfourner pour 15 minutes environ dans le four chaud.

 

Sortir le plat du four et laissez refroidir 5 minutes avant de servir les filets de saumon, accompagné de légumes, pour moi des carottes en bâtonnets et des endives découpées en lanières, cuites à la vapeur.

 

111_0895.JPG

 

Avant la cuisson

 

 

111_0897.JPG

 

l'assiette prête à être servie

 

111_0903.JPG

 

  

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commentaires

superbe ICathy de "la cuisine de Cathy" 30/04/2012 08:39

C'est une belle assiette qui donne envie de la tester....
Bonne journée

Amélie 18/03/2012 21:26

Mmh j'adore, ça ne peut être que bon !
Bonne soirée, bisous

CLquipopotte 18/03/2012 21:06

ça me plait ce croustillant noisette sur le saumon ...
Belle soirée ...
♥♥♥

Cécile, Au fil de mes recettes 17/03/2012 22:08

Il est bien appétissant ce saumon!

lolo 17/03/2012 20:44

avec cette croûte de noisette j'adore! bisous

prici 17/03/2012 17:49

Miam, une "croûte" bien gourmande!!
Bonne fin de journée, PRici

gridelle 17/03/2012 04:51

une vraiment très bonne idée! je connaissais le poisson en croute de noisette, mais rajouter le boursin doit rendre le tout tendre, moelleux. merci

jeanne 17/03/2012 00:25

Encore une idée à retenir, bravo, j'aime beaucoup cette association ! Bises

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