cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Une recette de salade composée pour illustrer l'atelier cuisine du vendredi 19 novembre à Villabé. L'atelier proposait de réaliser un Magret de canard séché maison (recette déja publiée le 04 septembre 2010) pour les fêtes de fin d'année.
Cette salade raisins pignons magret séché est de Jeanne du blog "la table de Jeanne".
Salade raisins pignons, magret séché
Recette de Jeanne du blog « la table de Jeanne »
INGREDIENTS : pour 2 personnes
Quelques feuilles de salade iceberg
Quelques grains de raisin noir
2 cuillerées à soupe de pignons de pin
Tranches fines de magret séché
Vinaigre de framboise
Huile de noix
Sel et poivre 5 baies
PREPARATION :
Déposer la salade sur les assiettes avec les grains de raisins noirs, quelques pignons et les tranches de magret séché maison.
Napper de vinaigrette (réalisée avec l’huile de noix, le vinaigre de framboise, du sel et du poivre cinq baies).
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