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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Navettes provençales

 

Navettes provençales

Recette de Michèle du blog « Croquant- Fondant… Gourmand

 

 

    J'ai juste diviser les proportions en deux.

 

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Ingrédients : pour une trentaine de biscuits

275 g de farine T55

100 g de sucre glace

38 g de beurre mou

2 œufs

25 ml d’eau de fleur d’oranger

1 pincée de sel

Préparation :

Mélanger dans un saladier la farine, le sucre glace et la pincée de sel. Faire une fontaine dans laquelle on dépose les œufs entiers, l’eau de fleur d’oranger et le beurre mou en petits morceaux. Mélanger rapidement jusqu’à obtention d’une pâte ferme. Former une boule, couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure au moins.

Lorsque la pâte s’est bien raffermie, prendre un morceau de pâte et en faire un boudin d’environ 1,5 cm de diamètre. Partager en petits tronçons de 5 cm de long. Pincer les 2 extrémités et fendre l’intérieur avec la pointe d’un couteau bien tranchant. Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Couvrir et laissez reposer pendant 2 heures.

Enfourner pour 15 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6). Les biscuits doivent rester pâles.

                                  Vous pouvez les conserver dans une boite en fer.

 

 

 

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S

Les navettes, cela me rappelle des souvenirs d'enfance (dans ma rue il y avait un commerçant qui en faisait et les vendait, cela sentait si bon quand on passait devant...). A la vue de ces
navettes, cette senteur est réapparue. Merci d'avoir raviver ces souvenirs :p
Les navettes se déclinent également sous d'autres saveurs: lavande, anis et même chocolat, mais c'est vrai que celles à la fleur d'oranger sont celles qui ont le plus de succès.
Bravo, elles sont parfaitement réussies!!! A consommer sans modération ^_^

Bonne soirée, bises


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M


Les beaux souvenirs que cela rappelle, des desserts, des biscuits, des arômes nous rappellent souvent des moments de notre enfance, j'en avais dégusté en 2003 à Marseille à la fleur
d'oranger, j'avais beaucoup aimé. Bisous à tous les deux



C

J'adore les navettes !


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M


merci. Bonne soirée



R

elles sont superbes Michelle... elles sont si proches par les photos que j'en chiperai bien une ou deux! Bisous et bonne soirée!


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M


merci beaucoup. bonne soirée. bisous



B

Merci Michelle. Bisous.


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M


excellentes ces navettes. Bisous Michèle



M

Ouh la la, je garde la recette! elles sont magnifiques ces navettes.
Merci de ton message, et bonne journée!


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M


merci beaucoup bonne journée à bientôt



C

je les avais mis dans mes favoris et compte bien les faire


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M


recette a tester, les navettes sont délicieuses. Merci bonne journée



C

hum ça doit etre trop bon !!
Je te souhaite une très bonne semaine.
Bisous


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M


merci. Bonne semaine toi aussi. bisous



C

c'est vraiment super ce que tu as fait !!!
c'est un appel aux vacances je trouve


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M


oui un appel aux vacances, peut être besoin de soleil. bisous



S

çà je sait fr,il yen a bpc dans ma région,ms merci bpc pr ta recette!! bn début de semaine et grs smacks


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M


merci bonne journée, bonne semaine à toi aussi. Bisous



J

Elles sont superbes, bravo à toi ! J'en chipe au moins trois ou quatre, elles me tentent trop ! Bises du dimanche soir ma chère et bonne nuit.


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M


C'est vrai que je cherchais une recette depuis plusieurs années, celle-ci est une réussite. Merci bonne journée. bisous