Navettes provençales
Recette de Michèle du blog « Croquant- Fondant… Gourmand
J'ai juste diviser les proportions en deux.
Ingrédients : pour une trentaine de biscuits
275 g de farine T55
100 g de sucre glace
38 g de beurre mou
2 œufs
25 ml d’eau de fleur d’oranger
1 pincée de sel
Préparation :
Mélanger dans un saladier la farine, le sucre glace et la pincée de sel. Faire une fontaine dans laquelle on dépose les œufs entiers, l’eau de fleur d’oranger et le beurre mou en petits morceaux. Mélanger rapidement jusqu’à obtention d’une pâte ferme. Former une boule, couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 1 heure au moins.
Lorsque la pâte s’est bien raffermie, prendre un morceau de pâte et en faire un boudin d’environ 1,5 cm de diamètre. Partager en petits tronçons de 5 cm de long. Pincer les 2 extrémités et fendre l’intérieur avec la pointe d’un couteau bien tranchant. Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Couvrir et laissez reposer pendant 2 heures.
Enfourner pour 15 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6). Les biscuits doivent rester pâles.
Vous pouvez les conserver dans une boite en fer.
Samia 07/04/2011 21:49
Michelle 08/04/2011 11:15
chloe 05/04/2011 18:54
Michelle 05/04/2011 21:18
RiriColibri 04/04/2011 22:58
Michelle 05/04/2011 21:15
babouchka 04/04/2011 09:27
Michelle 04/04/2011 16:35
Méli 04/04/2011 09:23
Michelle 04/04/2011 16:35
clemence 04/04/2011 08:55
Michelle 04/04/2011 16:34
choupette88 04/04/2011 08:52
Michelle 04/04/2011 16:34
Cricridam 04/04/2011 08:29
Michelle 04/04/2011 16:33
sabri34 04/04/2011 05:25
Michelle 04/04/2011 16:33
jeanne 04/04/2011 00:22
Michelle 04/04/2011 16:32