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23 octobre 2013 3 23 /10 /octobre /2013 23:00

Naans au carré frais ail et fines herbes

 

Recette du blog « la Cuisine Guylaine » - http://cuisine-guylaine.over-blog.com

 

Ingrédients :

 

 

8 carrés frais ail et fines herbes ou autre fromage ail et fines herbes (200 g)

1 yaourt nature

1 œuf

300 g de farine type 45

½ sachet de levure chimique (5 g environ)

1 cuillerée à soupe d’huile de tournesol

1 pincée de sel

 

Préparation :

 

 

Dans un saladier, mélangez la farine avec l’œuf battu, le yaourt, l’huile de tournesol, la levure chimique et le sel fin.

 

 

Pétrissez le tout en ajoutant un peu d’eau tiède jusqu’à l’obtention d’une pâte souple et homogène. Laissez reposer en couvrant avec un torchon au moins 15 minutes à température ambiante. On peut préparer la pâte avec un robot.

 

Saupoudrez le plan de travail de farine, avec un couteau ou un coupe-pâte, séparez la pâte den 8 boules.

Étalez-les avec un rouleau à pâtisserie en 8 disques.

 

 

Étalez un petit carré frais ail et fines herbes ou 25 g d’un autre fromage ail et fines herbes avec le dos d’une cuillère, repliez les côtés au centre pour refermer, aplatissez avec le rouleau.


Faites chauffer un peu d’huile dans une poêle et faites cuire les naans sur feu doux 2 à 3 minutes de chaque côté.

Servez bien chaud avec une salade verte.

 

 

 

CIMG2931.JPG

 

 

 

CIMG2923 

Note : mes photos prises le soir, sous une lumière artificielle ne sont pas aussi belles que celles à la lumière du jour. 

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commentaires

Mely 26/10/2013 23:17

Superbes ces naans ! Ils ont l'air trop bons, et avec le carré frais, c'est une excellente idée, moi je mets du kiri en général !
Bonne soirée.

lolo 24/10/2013 11:09

Trop trop bons on adore ça à la maison ! Bises et bonne journée!

Pauline 24/10/2013 04:10

Miam, trop trop bon ^^

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