750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Cocktail : la puncha ou punch au miel

 

La puncha de Madère ou punch au miel

 

Recette de Sylvie (atelier cuisine Ste Geneviève des bois)


Ingrédients : pour 1 demi-litre de puncha

Pour 5 à 6 personnes


10 cl de miel

10 cl de jus de citron (citron jaune bien mûr)
30 cl de rhum  blanc à 50° d’alcool


Préparation :


    Bien mélanger ensemble (en émulsionnant) le miel et le jus de citron avec un fouet.
            Ajouter le rhum et bien mélanger à nouveau,  le mélange doit mousser.
                     Déguster bien frais entre amis avec beaucoup de modération.

 

 

 

 

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borio 29/05/2015 16:03

Moi je le fais aussi pour un litre avec 3 oranges à Jus, 3 citrons 20 cl de miel et 50 cl de rhum, c'est une recette qui a été effectué devant moi dans un café à funchal. Bonne soirée

Michelle 29/05/2015 16:13

merci pour votre recette, c'est une dame qui m'a donné la sienne, qui est différente. bonne fin de journée et merci pour votre commentaire

gridelle 28/10/2012 18:31

hop hop hop qu'il doit être bon!

prici 25/10/2012 22:43

Une belle boisson! A tester!!

jeanne 25/10/2012 18:02

Chez nous, c'est avec du sirop de canne mais j'en connais un qui goûterai bien ta version hi, hi, hi ! Bises, merci, bonne soirée.

Domi 25/10/2012 08:30

en voilà un p'tit apéro sympa ;-)
par contre en belgique le rhum blanc est à 40° 50 j'ai jamais vu mais je suppose que ça ne fera pas bcp de différence loll
bizzz

sigrid 25/10/2012 07:44

Bien sympa bonne journée