cuisine, pâtisserie, décoration de la table
La puncha de Madère ou punch au miel
Recette de Sylvie (atelier cuisine Ste Geneviève des bois)
Ingrédients : pour 1 demi-litre de puncha
Pour 5 à 6 personnes
10 cl de miel
10 cl de jus de citron (citron jaune bien mûr)
30 cl de rhum blanc à 50° d’alcool
Préparation :
Bien mélanger ensemble (en émulsionnant) le miel et le jus de citron avec un fouet.
Ajouter le rhum et bien mélanger à nouveau, le mélange doit mousser.
Déguster bien frais entre amis avec beaucoup de modération.
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