Cocktail : coupe champenoise à la framboise

J'ai servi ce cocktail le soir du reveillon de Noël, à consommer bien sûr avec modération.

 j'ai trouvé cette recette sur le site http://www.marmiton.org

Recette du blog : http://www.marmiton.org

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes

1 bouteille de Vouvray pétillant ou de Crémant d’Alsace demi sec

250 g de framboises fraîches ou congelées

25 cl de liqueur Cointreau

15 cl de sirop de sucre de canne

Préparation : 5 minutes

Mélanger la veille dans un saladier les framboises, la liqueur Cointreau et le sirop de sucre de canne. Laisser macérer le tout.

Mettre la bouteille de Vouvray ou de Crémant au frais.

 Au moment de servir le cocktail, verser la bouteille de Vouvray ou de Crémant dans la préparation à la framboise.

Servir aussitôt bien frais dans des coupes à cocktail.

A consommer avec modération.