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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Bounty cotta

Bounty cotta

Recette du livre « panna cotta » d’Emmanuelle Andrieu

Edition SAEP – collection Delta 2000 

Ingrédients : pour 14 verrines de 10 à 12 cl

2 feuilles de gélatine (4 g environ)

30 cl de crème fraîche liquide entière

10 cl de lait ½ écrémé

2 barres de Bounty ( 115 g environ)

1 à 2 cuillerée à soupe de copeaux de chocolat noir

1 à 2 cuillerées à soupe de noix de coco râpée 

 

Préparation :

Faire ramollir les deux feuilles de gélatine dans de l’eau froide.

 

Verser dans une casserole la crème fraiche, le lait et les barres de Bounty grossièrement hachées. Chauffer sur feu doux et remuer délicatement avec un fouet pour obtenir une préparation homogène. Incorporer hors du feu les feuilles de gélatine ramollies et essorées.

  

Remplir les verrines à la moitié environ, les poser sur un plat à alvéoles, de cette façon elles vont se figer et la préparation sera penchée dans les verrines.

 

Filmer et réserver au réfrigérateur pendant au moins 3 heures. Décorer au moment de servir les verrines avec des copeaux de chocolat noir et de la noix de coco râpée.

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P

Hmm je t'en prend une petite coupe miam!!


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M


c'est avec plaisir que je te l'offre. bises



A

Original comme recette et j'adore ton présentoir à verrines !
Bonne soirée, bisous


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M


merci amélie. bonne fin de journée



J

Fabuleuse idée qui me donne un sourire de plaisir, bravo ! Bises


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M


merci jeanne, bonne fin de journée le soleil revient vers nous. bises



F

alors ca Zom devrait adoré


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M


merci bonne soirée



C

Une jolie présentation , pour un retour de mes visites en cuisine ...
Belle journée ...
♥♥♥


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M


merci. bon retour pour tes visites sur nos blogs. bonne fin de journée



R

Super la présentation ;)


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M


merci beaucoup



P

Trés bonne idée de présentation !


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M


merci. bonne fin de journée



H

bonjour,
une belle recette qui a tout pour me plaire j'adore la pannacotta je vais essayer ta recette et je t'en dirais des nouvelles !!
bonne journée
Herve (lesateliersdhys)


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M


merci Hervé, ton gâteau au chocolat m'a l'air bien délicieux. bonne soirée



P

Hum, ça doit être bien bon!! J'aime bien le côté "penché", c'est très beau!


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M


merci pricilia, bonne fin de séjour. a bientot.bonne soirée



P

Elles sont trop jolies tes verrines!!!

Bonne soirée, bisous


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M


merci pascale, gros bisous à bientot



S

Hum, ça doit être délicieux et c'est super cette présentation "inclinée"...


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M


merci bonne soirée a bientot



M

aya !! miam !


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M


merci. bonne soirée



K

J'aime beaucoup la présentation de tes verrines !!


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M


merci; bon 15 aout a bientot



C

Une vraie gourmandise régressive !


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M


merci clémence. bon 15 aout



M

Miaamm!! j'arrive pour déguster la mienne!


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M


merci michèle je t'attends. bon 15 aout



C

C'est du plus bel effet ta verrine. J'imagine avec le goût du Bounty, un délice
Passe un bon 15 août


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M


merci bon 15 aout