Blinis maison

Des blinis servis le jour de Noël avec du saumon fumé.

Recette Tupperware du livret du Speedy Chef

Ingrédients : 15 blinis environ de 10 cm de diamètre

2 yaourts natures

2 œufs

100 g de farine

1 pincée de sel fin

1 sachet de levure chimique

Préparation :

Dans un saladier, versez les yaourts, les œufs entiers, la farine, la pincée  de sel fin et le sachet de levure chimique, mélangez avec un fouet pour obtenir une pâte homogène.

Prendre des petites poêles à blinis antiadhésives ou alors une grande poêle antiadhésive, faites cuire en versant une petite louche de pâte pour former un blinis, sur feu assez chaud. Cuisson 1 minute de chaque côté du blinis. Recommencer jusqu’à épuisement de la pâte.

Avec cette recette on réalise environ une quinzaine de blinis. J’ai servi ces blinis avec du saumon fumé.