750 grammes
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28 décembre 2011 3 28 /12 /décembre /2011 00:00

Muffins poires chocolat

Sauce "Carambar" ®

 

Recette Tupperware revue

 

Ingrédients : pour une dizaine de muffins.

75 g de beurre salé fondu

100 g de sucre

1 œuf

1 cuillerée à café de vanille liquide (5 ml)

½ sachet de levure chimique

125 g de farine

50 g de pépites de chocolat

250 g de poires (soit 2 petites poires)

Sauce « Carambar » : 6 « Carambar »

                                  150 ml de crème liquide entière

 

Préparation :

Les muffins aux poires et pépites de chocolat :  Tout d’abord préchauffer le four thermostat 6 1/2 ou 200°C, sans la grille.

Dans une petite casserole, faites fondre le beurre salé,  sur feu doux et laissez-le refroidir.
Dans un saladier, versez le sucre et l’œuf et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le beurre fondu refroidi, la vanille liquide et mélangez à nouveau. Incorporez la farine, la levure chimique, les pépites de chocolat et les poires épluchées et coupés en  petits dés.  Mélangez rapidement à l’aide d’une spatule silicone.

Posez le moule à muffins, passé sous l’eau froide, sur la grille froide du four et répartissez la préparation dans les alvéoles. Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Faites cuire dans le four préchauffé, 10 minutes thermostat 6 ½ (200°), puis baissez le thermostat à 6 (180°C), poursuivez la cuisson 10 minutes. Sortir du four les muffins et laissez reposer 5 à 10 minutes avant de démouler.

 

Sauce « Carambar » : dans une petite casserole, déposez les « Carambar » coupés en petits morceaux et la crème fraîche, faites fondre tout doucement en mélangeant à l’aide d’un fouet.

Servez les muffins avec la sauce « Carambar » tiède.

 

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commentaires

prici 28/12/2011 22:54

Délicieux avec cette petite sauce!!

Amélie 28/12/2011 20:49

Mmmh très gourmand et délicieux !
Bonne soirée, bisous

jeanne 28/12/2011 19:36

Quand il est question de carambars, je chipe la gourmandise, bravo et merci ! Bises

culinaire amoula 28/12/2011 16:01

Tes muffins sont trop beaux!!

Domi 28/12/2011 13:02

ohhh que ça doit être bon ces petites choses !!
bonne fin d'année à toi et ta famille
bizzz

Michèle 28/12/2011 06:26

Rholala, j'imagine le régal!!

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