Tarte rustique thon et tomates

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Ingrédients : pour 6 personnes La pâte 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 50 g d’huile d’olive 105 g d’eau 1 bonne pincée de sel fin Une belle pincée d’ herbes de Provence La garniture 5 tomates multicolores (2 tomates vertes, 2 jaunes et 1 rouge)...

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Tarte au yaourt

desserts friandises

Par Michelle

Cette tarte au yaourt est originaire du Portugal et a été une belle découverte à la dégustation. Ingrédients : pour 8 personnes 200 g de sucre en poudre 3 œufs 50 g de beurre fondu 500 g de yaourt (4 pots de yaourt nature) 1 cuillerée à café de vanille...

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Gâteau courgette féta

légumes accompagnements

Par Michelle

Ingrédients : pour 6 personnes 700 g de courgettes (poids brut) 3 œufs 20 g de beurre fondu (beurre doux) 70 g de farine type 55 (ou farine type 45) 100 g de lait ½ écrémé 1 cuillerée à café de curry 1 sachet de levure chimique (11 g) 100 g de féta 40...

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Boulettes de viande sauce tomate et pois chiches

viandes - volailles

Par Michelle

Ingrédients : pour 6 personnes Les boulettes 860 g de viande (430 g de bœuf haché et 430 g de porc) 1 œuf 3 petits oignons nouveaux 2 cuillerées à soupe de chapelure Sel et poivre du moulin 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive De la farine La sauce et...

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Œufs cocotte au parmesan et jambon cru

entrées froides ou chaudes

Par Michelle

Aujourd'hui je vous propose cette recette d'oeufs cocotte, une recette que nous avons beaucoup aimé et accompagné d'une salade. Ingrédients : pour 4 personnes 4 œufs Bio si possible 4 cuillerées à café de parmesan râpé 4 tranches fines de jambon cru 20...

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Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de septembre

informations - expos - salons

Par Michelle

Le mois septembre est déjà là et la rentrée des classes aussi, bonne rentrée aux petits et grands écoliers. On va continuer de profiter des légumes de l’été comme les courgettes, les aubergines, les poivrons, les tomates… Mais on voit apparaître les courges...

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