Pommes au four au caramel de cidre

desserts friandises

Par Michelle

Ingrédients : pour 4 personnes 4 pommes (Jonagold pour moi) 150 g de sucre en poudre 30 g de beurre doux 75 ml de cidre brut 1 pincée de fleur de sel 1 gousse de vanille Quelques amandes effilées torréfiées Quatre biscuits Quatre boules de glace à la...

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Flan de carottes au thym

légumes accompagnements

Par Michelle

Ingrédients : pour 4 personnes 300 g de carottes Bio 2 œufs Bio 200 g de crème fraiche épaisse (ou moitié fromage blanc moitié crème fraiche épaisse) 1 cuillerée à café de fécule de pommes de terre Une cuillerée à soupe rase de fond de volaille déshydraté...

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Abricot coco

desserts friandises

Par Michelle

Ingrédients : pour 8 personnes Insert abricot 300 g de purée d’abricots sucrée à 10% 30 g de sucre en poudre 2 feuilles de gélatine (4 g) Biscuit coco 75 g de noix de coco râpée 20 g de sucre glace 100 g de blancs d’œufs (40 g + 60 g) 10 g de crème fraiche...

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Le chinois « Schneckenkuchen » de Nadia

pains - viennoiseries

Par Michelle

Une recette du blog de Nadia « Paprikas » - http://www.paprikas.fr Ingrédients : pour un beau chinois La pâte 400 g de farine type 55 1 sachet de sucre vanillé 60 g de sucre en poudre 4 œufs 25 g de levure boulangère fraiche 180 g de beurre doux 1 cuillérée...

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Filet mignon à la dijonnaise

viandes - volailles

Par Michelle

Une recette du blog « Epicétout La Cuisine de Dany » - http://www.epicetoutlacuisinededany.fr Ingrédients : pour 4 personnes 1 filet mignon de porc de 600 g environ 4 tranches de jambon cru 3 cuillerées à soupe de moutarde en grains 120 g de Comté râpé...

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Saint Honoré au chocolat

desserts friandises

Par Michelle

Ingrédients : pour 12 personnes Pour le fond du St Honoré 300 g de pâte feuilletée au chocolat maison 2 à 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre Le craquelin au chocolat (recette de Christophe Michalak) 40 g de beurre doux à température ambiante 50 g...

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Des ateliers culinaires gratuits au centre commercial de Carrefour Villabé septembre 2016

informations - expos - salons

Par Michelle

En septembre dernier, lors de la semaine d’animation culinaire sur le centre commercial de Carrefour Villabé, des ateliers culinaires et des démonstrations ont eu lieu gratuitement. J’ai pu y assister et y participer le mardi 06 septembre, le mercredi...

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Pavlova au citron

desserts friandises

Par Michelle

Ingrédients : pour 6 personnes La meringue suisse 3 blancs d’œufs (103 g) 206 g de sucre en poudre 1 pincée de sel fin La crème au citron 15 cl de jus de citron jaune pressé 1 œuf 100 g de sucre en poudre 2 cuillerée à soupe de Maïzena (20 g) 40 g de...

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Festival des influenceurs culinaires aux folies bergères Paris

informations - expos - salons

Par Michelle

Le samedi 17 septembre 2016, j’ai répondu à l’invitation du 2e festival des influenceurs culinaires qui avait lieu au Folies Bergères (32 rue Richer – Paris 9e). L’accueil a été chaleureux et le lieu magnifique. A 9 h 30 : ouverture de ce festival par...

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Atelier cuisine "Salle La Villa" Draveil (Essonne) Premier trimestre 2016 - 2017     :  Le vendredi ...

Par DAUNIS Michelle

Atelier cuisine "Salle La Villa" Draveil (Essonne) Premier trimestre 2016 - 2017     :  Le vendredi de 9 h 30 à 11 heures Vendredi 14 octobre 2016 Saltimbocca de veau au Comté Vendredi 04 novembre 2016 Flan brocoli et carottes à l’emmental Vendredi 18...

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