Fondants au chocolat de Cyril Lignac

Ingrédients : pour 8 personnes

110 g de chocolat noir à 53 % de beurre de cacao

110 g de beurre doux

150 g de sucre en poudre

60 g de farine type 55 (ou farine type 45)

4 œufs entiers

Du sucre glace pour la décoration

Préparation :

Préchauffer le four à 200° C (thermostat 6 2/3) chaleur ventilée. Enlever une grille du four.

Mettre le chocolat cassé en morceaux et le beurre coupé en morceaux dans une casserole posé dans un bain-marie. Faire fondre sur feu doux.

Verser la préparation dans un saladier, ajouter le sucre en poudre et la farine, mélanger et incorporer les œufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.

Répartir la préparation dans 8 empreintes à moelleux en silicone (diamètre de 8 cm en haut du moule).

Poser les empreintes sur la grille froide et  enfourner dans le four chaud pour 15 minutes.

Laisser refroidir avant de démouler les moelleux. Saupoudrer d’un peu de sucre glace et déguster.

Avec ces fondant au chocolat, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia  du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

Un des thèmes  pour le mois de mai  2024  est « Les anniversaires »

Je participe avec cette recette de Vanessa du blog « Petit bohnium », à qui je souhaite un bon anniversaire un peu en retard.

https://petitbohnium.over-blog.com/2024/01/fondant-au-chocolat-de-cyril-lignac.html