Gâteau moelleux aux nectarines

Ingrédients : pour 8 personnes

3 nectarines

100 g de beurre doux

70 g de sucre en poudre + 2 cuillerées à soupe de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 œufs

150 g de farine type 55 (ou farine type 45)

½ sachet de levure chimique (6 g)

Du sucre glace (facultatif)

Préparation :

Préchauffez le four à  180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Faites fondre le beurre et laissez-le tiédir. Mélanger le sucre, le sucre vanillé et le beurre fondu.

Bien mélanger puis ajouter les œufs et bien mélanger au fouet. Incorporez la farine et la levure tamisée.

Beurrez un moule à manqué  de 25 cm de diamètre beurré et tapissé d’un cercle de papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. Versez la pâte dans le moule.

Lavez, dénoyautez les nectarines, coupez-les en tranches et les disposer en rosace sur la pâte.

Saupoudrez d’un peu de sucre en poudre (2 cuillerées à soupe).

Enfournez pendant 35 minutes dans le four chaud jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré. Laissez tiédir avant de démouler le moelleux et saupoudrez-le de sucre glace(facultatif).

Source modifiée : recette originale du blog de Pauline « La p’tite cuisine de Pauline » https://www.ptitecuisinedepauline.com/2022/07/gateau-moelleux-aux-abricots.html

Avec cette recette je participe  au défi  Compile-moi un menu  des mois de juillet août,
organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? »

Le thème

En juillet et août, vive les chaudes journées de l’été mais alors c’est obligé, on a quand même envie de desserts gourmands. Nous vous proposons de nous faire saliver avec tous les desserts/pâtisseries que vous allez cuisiner pour ravir les papilles de tout le monde !

Quand on parle dessert, c’est tout ce que vous voulez… hors mis quelques interdits comme les  Brioches, viennoiseries, de la boulangerie… et les diverses boissons (Milkshake, sirop, limonade, eau fruitée, etc. …)

Nous sommes persuadés qu’il y en aura pour tous les goûts, que vous ne manquerez pas d’idées pour forcément nous donner envie et surtout n’hésitez pas à nous surprendre avec une note d’originalité dans ces desserts d’été, que ce soit une mousse, un gâteau, une tarte, une glace, un sorbet, des verrines, des biscuits etc., avec des fruits ou pas …

Le dépôt des recettes se fait entre le 1er Juillet et le 25 Août minuit ! 

« Les desserts de l’été« 

… car l’été rime aussi avec gourmandise  …

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2023/07/01/les-desserts-de-lete-le-theme/

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2023/07/01/les-desserts-de-lete-inscription-et-depots-des-recettes/