cuisine, pâtisserie, décoration de la table
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Ingrédients : pour 6 personnes
½ litre de lait ½ écrémé
50 ml de crème fraiche liquide allégée à 12 % MG
25 g de cacao en poudre non sucré
25 g de cacao sucré (Poulain 1848)
65 g de sucre en poudre
30 g de fécule de maïs (Maïzena)
Préparation :
Dans une casserole, mettre les deux sortes de cacao, le sucre en poudre, la fécule de maïs et le lait. Fouetter le tout et mettre sur feu moyen jusqu’à l’ébullition et que la crème épaississe.
Hors du feu, rajouter la crème fraîche allégée et mélanger.
Répartir cette crème dans des pots en verre (6 pots), placer du film alimentaire sur le dessus des pots au contact de la crème pour éviter qu’une peau ne se forme. Laisser refroidir à température ambiante puis les réserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de les déguster.
Déguster frais.
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Avec ces crèmes au chocolat, je participe au défi sur la page Facebook « tests de recettes entre blogueurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »
https://www.facebook.com/groups/215984625630347/
Un des thèmes pour le mois d’avril 2022 est « Le chocolat ».
La recette doit être choisie sur un des deux blogs tirés au sort pour ce thème et j’ai choisi une recette du blog de Sonia « La Cuisine de Boomy »
https://lacuisinedeboomy.com/creme-au-chocolat-facon-la-laitiere-au-cook-in
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