750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Bruschetta chèvre, jambon et prunes Reine Claude

Bruschetta chèvre, jambon et prunes Reine Claude

Ingrédients : pour 4 personnes

 

4 tranches de pain de campagne (pain maison pour moi)

8 belles prunes Reine Claude ou autre variété

150 g de fromage de chèvre frais

Sel, poivre du moulin

 10 brins de ciboulette

5 g de beurre doux

4 petites tranches de jambon sec en chiffonnade (tranches très fines)

 

 

Préparation

 

Lavez, séchez les brins de ciboulette, ciselez-les.

 

Mélangez le chèvre frais avec un peu de sel et de poivre, ajoutez la ciboulette ciselée.

 

Lavez, dénoyautez les prunes, les couper en quatre et les poêler 2 à 3 minutes sur feu vif avec le beurre. Réservez-les.

 

Toaster les tranches de pain au grille-pain (ou dans le four). Etaler dessus le mélange de chèvre et ciboulette, ajoutez quelques morceaux de chiffonnade de jambon  et répartir des morceaux de prunes.

 

Dégustez aussitôt pour que le pain reste encore tiède.

 

Source : idée recette trouvée  sur le site « CuisineAZ »

https://www.cuisineaz.com/recettes/bruschetta-chevre-et-pate-de-prunes-79741.aspx

 

Bruschetta chèvre, jambon et prunes Reine Claude
Bruschetta chèvre, jambon et prunes Reine Claude
Bruschetta chèvre, jambon et prunes Reine Claude
Bruschetta chèvre, jambon et prunes Reine Claude

Avec cette recette, je participe au 126e défi du mois d’août 2021  organisé par Recette de Cuisine – https://recettes.de/cuisine  lancé du 1e août au 12 septembre 2021 sur le thème « Tartines & bruschettas »

 https://recettes.de/defi-tartines-et-bruschettas

 

Bruschetta chèvre, jambon et prunes Reine Claude
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Marion 01/09/2021 06:43

Une association très gourmande et originale ! Ta présentation est très belle.
Bonne journée, bises.

Isabelle 31/08/2021 16:31

Une version sucrée salée qui me tente beaucoup!

guy59620 30/08/2021 20:09

jolie tartine et excellente garniture
une bonne soirée

Sylvie et Marc 30/08/2021 11:27

Très jolie présentation ! J'aime beaucoup les bruschettas. Bisous.

gut 30/08/2021 10:14

Trop sympa ces petites Bruschetta ! je crois qu'il ne me serait pas venu à l'idée d'y ajouter des prunes mais l'idée me plait bien car j'adore le sucré salé. Bravo; Gros bisous

kilomètre-0 30/08/2021 10:11

Une tartine bien gourmande, j'aime l'idée des prunes qui apportent de la fraicheur
Bisous Michelle

Assia 30/08/2021 08:42

C'est bien pratique et délicieux les bruschettas. Bises

LespetitsplatsdeBéa 30/08/2021 08:26

Cet ajout de prunes donne une belle touche d'originalité à ces tartines bonne journée

coco de Nice 30/08/2021 07:40

Jolie recette
j'aime !
bisous Michelle
bon lundi

Michèle 30/08/2021 07:20

Je verrais bien cette tartine gourmande dans mon assiette! Bisous Michelle