750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Cookies café chocolat

Cookies café chocolat

Ingrédients : pour 25 cookies environ

 

120 g de beurre doux

80 g de sucre cassonade

50 g de sucre blanc

1 œuf

1 cuillerée à soupe de café soluble (1 dosette de café soluble)

150 g de farine type 55 (ou farine type 45)

2 cuillerées à café de levure chimique

50 g de pépites de chocolat noir

1 pincée de sel fin

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Dans un saladier, mélanger le beurre pommade (mou) avec les sucres à l’aide d’un fouet. Ajouter l’œuf et le café soluble, bien mélanger.

 

Incorporer la farine, le sel et la levure chimique, puis en dernier les pépites de chocolat noir.

 

Prendre des cuillères à soupe de pâte que vous poserez sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé, en les espaçant bien, la pâte va s’étaler un peu à la cuisson.

 

Enfourner les plaques dans le four chaud pour 11 à 12 minutes de cuisson.

 

Laisser tiédir les cookies avant de les décoller du papier sulfurisé.

Déguster avec un thé ou un café.

 

Source : Stéphane Glacier et du blog de Manue « Hum ça sent bon ! » http://humcasentbon.over-blog.com/2020/07/cookies-cafe-chocolat.html

 

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Marion 03/03/2021 06:22

Des biscuits très chouette grâce à cette association chocolat et café
Bonne journée, bises.

Jocelyn&Samia 01/03/2021 11:58

Ces cookies au café ont fait des heureux. Goûtés et approuvés à 100% ! Délicieux!
Bisous

Michelle 01/03/2021 17:10

merci beaucoup pour vos messages, bonne semaine bisous

Michèle 28/02/2021 07:12

J'en prends un et je me refais un café! Bisous et bon dimanche Michelle

gut 27/02/2021 17:14

Du temps où je faisais encore des cookies je n'ai jamais testé au café et je le regrette. Ce doit être terriblement gourmand ! merci michelle gros bisous

Sylvie et Marc 27/02/2021 12:43

Délicieuses petites bouchées gourmandes. Bisous.

choupette88 27/02/2021 08:59

De très jolis cookies !
Je te souhaite un bon week-end avec, je l'espère le soleil !
bisous de nous deux.

kilomètre-0 27/02/2021 08:23

Parfait pour le goûter ou le petit déj :-) Gros bisous et bon we Michelle

coco de Nice 27/02/2021 07:34

haaaaaaaaaaaaa le petit gâteau du matin le retour !
j'aime !
merci Michelle
bisous et bon week-end