750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Gaufres salées artichauts fromage

Gaufres salées artichauts fromage

Ingrédients : pour 14 gaufres

 

 

3 fonds d’artichauts crus

300 g de farine type 55 (ou farine type 45)

1 sachet de levure chimique (11 g)

50 g de beurre fondu

2 œufs

40 cl de lait ½ écrémé

Sel et poivre du moulin

50 g de gruyère ou d’emmental râpé

 

 

Préparation :

 

Mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter le beurre fondu et mélanger.

 

Ajouter les 2 œufs et mélanger à nouveau.

 

Ajouter le lait en 3 fois , saler et poivrer, mélanger jusqu’à l’obtention d’ une pâte homogène.

 

Réserver la pâte 1 heure au frais.

 

Râper les trois fonds d’artichauts et le fromage râpé et incorporez-les à la pâte.

 

Préchauffer le moule à gaufre, lorsqu’il est bien chaud, répartir un peu de pâte dans  chaque plaque à gaufres.

 

Faire cuire 5 minutes environ chaque gaufre et servir avec une quenelle de fromage frais à tartiner, déguster tiède avec une salade.

 

 

Source : recette  de la page Facebook « Papa en cuisine »  avec Prince de Bretagne

 

Gaufres salées artichauts fromage
Gaufres salées artichauts fromage
Gaufres salées artichauts fromage
Gaufres salées artichauts fromage

Avec cette recette je participe au défi de Compile-moi un menu ,
organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? »

La marraine de cette édition est Kenza du blog « Cake au citron » https://cakeaucitron.wordpress.com

 

Le thème pour ce mois de septembre 2020 est « La Bretagne, ça vous gagne en cuisine ! »

 

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2020/09/01/la-bretagne-ca-vous-gagne-en-cuisine-le-theme/

 

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2020/09/01/la-bretagne-ca-vous-gagne-en-cuisine-inscription-et-depots-des-recettes/

 

Gaufres salées artichauts fromage

 

Avec cette recette je participe aussi au défi de  Claudine « Cuisinons de saison » pour le mois de septembre - blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison

Gaufres salées artichauts fromage

Je suis désolée si une page de publicité se situe dans le déroulé de la recette, je suis dépendante de la plate-forme Over-blog et de la société Webedia qui la gère et qui décide de la place du bandeau publicitaire.

Je vous souhaite une bonne lecture et merci pour votre fidélité.

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P
Tes gaufres sont magnifiques et tellement élégantes
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C
il va falloir que je tente cette recette
elle donne vraiment envie
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V
Une proposition surprenante mais nul doute qu'elle soit bien délicieuse avec cet ingrédient original, bravo pour l'idée Michelle et bravo également pour la réussite de la quenelle de fromage ;-)
Bonne soirée. Bizh. Viviane
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N
J'aime beaucoup ton idée !!
Ce doit être vraiment délicieux. Je garde l'idée pour les faire.
Merci pour ta participation.
Bonne soirée
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G
des gaufres qui doivent êtres biens délicieuses
très bon après-midi
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M
Voilà des gaufres très originales et délicieuses, je n'en doute pas! Bisous Michelle
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G
Ca alors tu m'épates Michelle ! je savais que l'on pouvait faire des gaufres salées mais de là à aller chercher l'artichaut là je suis scotchée ! Bravo quelle belle idée pour cuisinons de saison car l'artichaut n'est pas souvent choisi ! gros bisous
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K
J'aime beaucoup les gaufres salées. Aux artchauts et au fromage, elles ont tout pour me plaire. Merci et gros bisous
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L
Sympa avec une petite salade pour un dîner léger
bises
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L
çà donne très envie!!
merci! bonne journée
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C
Tu nous régales avec tes gaufres salées
j'aime !
merci Michelle
bisous
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