Ingrédients : pour 14 gaufres
3 fonds d’artichauts crus
300 g de farine type 55 (ou farine type 45)
1 sachet de levure chimique (11 g)
50 g de beurre fondu
2 œufs
40 cl de lait ½ écrémé
Sel et poivre du moulin
50 g de gruyère ou d’emmental râpé
Préparation :
Mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter le beurre fondu et mélanger.
Ajouter les 2 œufs et mélanger à nouveau.
Ajouter le lait en 3 fois , saler et poivrer, mélanger jusqu’à l’obtention d’ une pâte homogène.
Réserver la pâte 1 heure au frais.
Râper les trois fonds d’artichauts et le fromage râpé et incorporez-les à la pâte.
Préchauffer le moule à gaufre, lorsqu’il est bien chaud, répartir un peu de pâte dans chaque plaque à gaufres.
Faire cuire 5 minutes environ chaque gaufre et servir avec une quenelle de fromage frais à tartiner, déguster tiède avec une salade.
Source : recette de la page Facebook « Papa en cuisine » avec Prince de Bretagne
Avec cette recette je participe au défi de Compile-moi un menu ,
organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? »
La marraine de cette édition est Kenza du blog « Cake au citron » https://cakeaucitron.wordpress.com
Le thème pour ce mois de septembre 2020 est « La Bretagne, ça vous gagne en cuisine ! »
https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2020/09/01/la-bretagne-ca-vous-gagne-en-cuisine-le-theme/
Avec cette recette je participe aussi au défi de Claudine « Cuisinons de saison » pour le mois de septembre - blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)
Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison
Je suis désolée si une page de publicité se situe dans le déroulé de la recette, je suis dépendante de la plate-forme Over-blog et de la société Webedia qui la gère et qui décide de la place du bandeau publicitaire.
Je vous souhaite une bonne lecture et merci pour votre fidélité.
Plume et Prose 25/09/2020 13:43
cake au citron 24/09/2020 14:35
Viviane 23/09/2020 22:36
Natly 23/09/2020 21:35
guy59600 23/09/2020 16:22
Michèle 23/09/2020 15:29
gut 22/09/2020 18:25
kilomètre-0 22/09/2020 08:23
Liliane 22/09/2020 08:19
luna 22/09/2020 07:35
coco de Nice 22/09/2020 07:20