Ingrédients : pour 15 petits fars
3 œufs
100 g de sucre en poudre
130 g de farine type 55 (ou farine type 45)
50 cl de lait ribot (lait fermenté)
3 pommes
Préparation :
Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.
Posez des moules beurrés et tapissés de papier sulfurisé (ou des empreintes en silicone) sur une plaque à pâtisserie perforée ou non .
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le sucre à l’aide d’un fouet à main pendant 2 à 3 minutes.
Incorporez la farine et continuez de mélanger quelques secondes avant de rajouter le lait ribot. Continuez de mélanger, puis éplucher les pommes et coupez-les en petits morceaux. Ajouter les morceaux de pommes à la pâte, mélangez pour éviter que les pommes ne s’oxydent.
Répartir la préparation dans les moules ou les empreintes en silicone, 15 petits fars (moule à tartelettes de 8 cm de diamètre).
Enfournez environ 35 minutes. Testez la cuisson avec la pointe d’un cure-dent.
Dégustez tièdes ou à température ambiante.
Source : recette du blog « Mon p’tit atelier culinaire » http://www.monptitatelierculinaire.com/farz-fourn-ou-le-far-breton-qui-se-prenait-pour-un-souffle/
Avec cette recette je participe aussi au défi de Compile-moi un menu ,
organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? »
La marraine de cette édition est Kenza du blog « Cake au citron » https://cakeaucitron.wordpress.com
Le thème pour ce mois de septembre 2020 est « La Bretagne, ça vous gagne en cuisine ! »
https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2020/09/01/la-bretagne-ca-vous-gagne-en-cuisine-le-theme/
Avec cette recette je participe au défi de Claudine « Cuisinons de saison » pour le mois de septembre - blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)
Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison
Je suis désolée si une page de publicité se situe dans le déroulé de la recette, je suis dépendante de la plate-forme Over-blog et de la société Webedia qui la gère et qui décide de la place du bandeau publicitaire.
Je vous souhaite une bonne lecture et merci pour votre fidélité.
Plume et Prose 25/09/2020 13:45
Catalina 19/09/2020 18:12
Natly 19/09/2020 13:44
Viviane 19/09/2020 09:21
guy59600 17/09/2020 19:31
Michèle 17/09/2020 17:41
gut 17/09/2020 11:33
luna 17/09/2020 07:59
kilomètre-0 17/09/2020 07:55