Gâteau madeleine à couper

23 juin 2020 2 23 /06 /juin /2020 23:00

Ingrédients : pour un gâteau de 23 x 23 cm de côté

100 g de beurre doux

3 œufs

100 g de sucre cassonade (sucre blond)

200 g de farine type 65 (ou farine type 55)

1 cuillerée à café bombée de levure chimique

1 yaourt nature de 125 g

1 cuillerée à soupe d’eau de fleur d’oranger

2 cuillerées à café de grué de cacao ou pépites de chocolat

Préparation :

Faites fondre le beurre dans une casserole, réserver.

Dans un saladier, mettez la farine, le sucre cassonade, la levure chimique, faites un puits, y verser le yaourt nature, les œufs et le beurre fondu et en dernier l’eau de fleur d’oranger. Bien mélanger la pâte pour avoir une pâte lisse.

Préchauffez le four à 175° C (thermostat 5 2/3) chaleur ventilée.

Beurrer et tapisser le fond d’un moule carré de 23 x 23 cm avec un morceau de papier sulfurisé. Versez la pâte dans le moule. Répartir le grué de cacao sur la pâte.

Enfourner dans le four chaud pour 30 minutes.

Lisser un peu refroidir puis couper en cubes ou en rectangles. Conserver ce gâteau dans une boite en enveloppé de papier film.

Si vous n’aimez pas l’eau de fleur d’oranger, remplacer par des zestes d’agrume.

Source : recette du blog « Hum ça sent bon ! » http://humcasentbon.over-blog.com/2020/02/madeleines-a-couper.html

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

Jackie 30/06/2020 17:45

Je note pour la fin de semaine, mon gourmand à une formation et ses élèves vont se régaler.

Plume et Prose 27/06/2020 19:16

Absolument ingénieux et tellement gourmand. Je t'en prendrai bien une part.

luna 27/06/2020 10:11

il me plaît bien ce gâteau!!
merci! bonne journée

Viviane 25/06/2020 22:50

Mmmm cela me parait bien bon en version XXL, j'adore l'idée !!!
Bonne nuit. Bizh. Viviane

coco de Nice 24/06/2020 16:58

A couper et à goûter surtout !
merci Michelle
bisous et bonne fin de journée

Sylvie et Marc 24/06/2020 13:37

Je trouve cette idée de gâteau madeleine tout à fait géniale. Bisous.

kilomètre-0 24/06/2020 07:23

Un bon gâteau qui sera parfait au goûter
Gros bisous Michelle

vanni 24/06/2020 07:06

Un magnifique gâteau, tentant avec ces pépites de chocolat..
Bonne journée

Michèle 24/06/2020 05:46

C'est vraiment une bonne idée! Bisous Michelle

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