Courgette rôties au four

Aujourd’hui une recette simple mais parfumée, ces courgettes rôties peuvent se servir seules ou en accompagnement d’une volaille ou d’un poisson.

Ingrédients : pour 4 personnes

1,200 kg de courgettes

3 gousses d’ail

1 cuillerée à soupe d’herbes de Provence

½ cuillerée à café de sel fin

1 cuillerée à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Laver les courgettes, pelez-les si elles ne sont pas  Bio, et coupez-les en tronçons.

Epluchez, dégermez et émincez les gousses d’ail finement.

Mettez les courgettes et l’ail dans un saladier, avec le sel fin, les herbes de Provence et l’huile d’olive.

Bien mélanger avec une cuillère ou avec les mains.

Etalez les légumes sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour 20 minutes.

Sortez la plaque et mélanger les courgettes, remettez au four pour 20 minutes encore.

Servez chaudes ces courgettes rôties, seules ou en accompagnement d’une viande, d’une volaille ou d’un poisson.

Source : recette du blog de Michèle « Croquant Fondant Gourmand » https://croquantfondantgourmand.com/courgettes-roties-au-four/

Avec cette recette je participe au défi « Cuisinons de saison » pour le mois de juin de Claudine du blog « La Cuisine de Gut » (https://cuisinedegut.wordpress.com)

Lien du blog pour le dépôt des recettes de cuisine de saison : https://parfleu9.wixsite.com/cuisinonsdesaison