Gnocchi au chèvre frais et aux lardons

Ingrédients : pour 3 personnes

500 g de gnocchi à la betterave (ou gnocchi natures)

150 g de fromage de chèvre frais

1580 g d’allumettes de lardons fumés

15 cl de crème fraîche liquide entière

15 cl d’eau

Sel et poivre du moulin

Persil plat

Préparation :

Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés, égouttez-les et rincez la poêle avant d’y mettre les gnocchi pour les cuire 2 à 3 minutes.

 Remettez les lardons dans la poêle.

Ajouter le chèvre frais, l’eau, un peu de poivre (ne pas saler ou saler légèrement car les lardons le sont déjà), mélanger.  Cuire sur feu doux pendant 5 minutes.

Ajouter la crème fraîche liquide, mélanger et laissez sur feu doux quelques minutes (1 à 2 minutes). Saupoudrer de persil plat et servir.

Pour les gnocchi de betterave  voir recette : http://www.plaisirs-de-la-maison.com/2020/05/gnocchi-de-betterave.html

Avec ces gnocchi au chèvre frais et aux lardons, je participe au  défi sur la page Facebook « tests de recettes entre bloggeurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

Le 2^e  thème de ce défi pour le mois de mai 2020  est « le fromage de chèvre ».

La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits  à ce thème et  j’ai choisi ma recette sur le blog de Vanessa   « Popote de Petit_Bohnium »  http://petitbohnium.over-blog.com/2019/10/gnocchis-au-chevre-et-aux-lardons-au-cookeo.html

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Avec cette recette je participe aussi au défi de Compile-moi un menu ,
organisé par Nath  « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? »

La marraine de cette édition du mois de mai est Natalia du blog « Sucre et épices » http://sucreetepices.over-blog.com  qui a choisi comme thème « Pas de chichi c’est gnocchi »

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2020/05/01/pas-de-chichi-cest-gnocchi-inscription-et-depots-des-recettes/

https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2020/05/01/pas-de-chichi-cest-gnocchi-le-theme/