cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Ingrédients : pour 3 personnes
500 g de gnocchi à la betterave (ou gnocchi natures)
150 g de fromage de chèvre frais
1580 g d’allumettes de lardons fumés
15 cl de crème fraîche liquide entière
15 cl d’eau
Sel et poivre du moulin
Persil plat
Préparation :
Faire revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés, égouttez-les et rincez la poêle avant d’y mettre les gnocchi pour les cuire 2 à 3 minutes.
Remettez les lardons dans la poêle.
Ajouter le chèvre frais, l’eau, un peu de poivre (ne pas saler ou saler légèrement car les lardons le sont déjà), mélanger. Cuire sur feu doux pendant 5 minutes.
Ajouter la crème fraîche liquide, mélanger et laissez sur feu doux quelques minutes (1 à 2 minutes). Saupoudrer de persil plat et servir.
Pour les gnocchi de betterave voir recette : http://www.plaisirs-de-la-maison.com/2020/05/gnocchi-de-betterave.html
Avec ces gnocchi au chèvre frais et aux lardons, je participe au défi sur la page Facebook « tests de recettes entre bloggeurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »
https://www.facebook.com/groups/215984625630347/
Le 2e thème de ce défi pour le mois de mai 2020 est « le fromage de chèvre ».
La recette doit être choisie sur un des blogs inscrits à ce thème et j’ai choisi ma recette sur le blog de Vanessa « Popote de Petit_Bohnium » http://petitbohnium.over-blog.com/2019/10/gnocchis-au-chevre-et-aux-lardons-au-cookeo.html
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Avec cette recette je participe aussi au défi de Compile-moi un menu ,
organisé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? »
La marraine de cette édition du mois de mai est Natalia du blog « Sucre et épices » http://sucreetepices.over-blog.com qui a choisi comme thème « Pas de chichi c’est gnocchi »
https://compilemoiunmenu.wordpress.com/2020/05/01/pas-de-chichi-cest-gnocchi-le-theme/
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