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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Verrines d’œufs mimosa au thon

Verrines d’œufs mimosa au thon

 

Ingrédients : pour 6 verrines de 11 cl de contenance

 

4 œufs

1 petite boite de thon (80 g)

4 cuillerées à soupe de mayonnaise maison de préférence

Des brins de ciboulette (ou des feuilles de persil)

Poivre, sel et piment d’Espelette

 

 

 

Préparation :

 

Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante, les passer sous l’eau froide pour les écaler.

 

Séparer les blancs des jaunes d’œuf.

 

Dans un robot (électrique ou manuel) mettre les blancs d’œufs avec 2 cuillerées à soupe de mayonnaise et mixer quelques secondes.

 

Répartir cette préparation dans les 6 verrines (contenance de 11 cl).

 

Dans le robot (pas besoin de le laver) mettre la boite de thon égouttée et émiettée avec 2 autres cuillérées à soupe de mayonnaise, mixer.

 

Répartir la préparation au thon par-dessus la précédente.

 

Enfin, écraser les jaunes d’œuf avec une fourchette dans une assiette et en saupoudrer les verrines.

 

Décorer les verrines avec des brins de ciboulette ( ou des feuilles de persil).

 

Dégustez à l’apéritif.

 

 

Avec ces verrines d’oufs mimosa, je participe au nouveau défi sur la page Facebook « tests de recettes entre bloggeurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »

https://www.facebook.com/groups/215984625630347/

http://lacuisinedeboomy.com

 

 

Le thème de ce 4ème défi pour le mois de juin 2018 est « C’est l’heure de l’apéro » thème salé.


la recette doit être choisi sur un des blogs inscrits pour le mois et  j’ai choisi ma recette sur le blog «  Avec le Thermomix et le cookeo de Zazoun » - http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/2016/07/30/verrines-doeuf-sur-mimosa-au-thon-thermomix-ou-autre-robot/

 

 

Verrines d’œufs mimosa au thon
Verrines d’œufs mimosa au thon
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G
une excellente entrée bien gourmandes
très bonne soirée
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L
Waouh qu'elles sont belles tes verrines...une bien jolie participation pour ce thème. Merci Michelle
Sonia
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G
Présentée ainsi cette petite entrée toute simple se révèle être un plat de chef ! bien frais c'est extra ! gros bisous michelle
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M
Jolies verrines pour se mettre en appétit! Bisous Michelle
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M
Une petite gourmandise qui me plait bien :-)
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M
C'est bien présenté ; ça donne envie de déguster.
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C
j'adore ces petites préparations que l'on met en verrine
c'est frais, c'est gouteux
bisous Michelle
bizzz et très bon lundi
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L
dire qu'avant j'en aurai mangé sur la tête d'un pouilleux, comme on dit, bisous
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