cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Ingrédients : pour 6 verrines de 11 cl de contenance
4 œufs
1 petite boite de thon (80 g)
4 cuillerées à soupe de mayonnaise maison de préférence
Des brins de ciboulette (ou des feuilles de persil)
Poivre, sel et piment d’Espelette
Préparation :
Faire cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante, les passer sous l’eau froide pour les écaler.
Séparer les blancs des jaunes d’œuf.
Dans un robot (électrique ou manuel) mettre les blancs d’œufs avec 2 cuillerées à soupe de mayonnaise et mixer quelques secondes.
Répartir cette préparation dans les 6 verrines (contenance de 11 cl).
Dans le robot (pas besoin de le laver) mettre la boite de thon égouttée et émiettée avec 2 autres cuillérées à soupe de mayonnaise, mixer.
Répartir la préparation au thon par-dessus la précédente.
Enfin, écraser les jaunes d’œuf avec une fourchette dans une assiette et en saupoudrer les verrines.
Décorer les verrines avec des brins de ciboulette ( ou des feuilles de persil).
Dégustez à l’apéritif.
Avec ces verrines d’oufs mimosa, je participe au nouveau défi sur la page Facebook « tests de recettes entre bloggeurs » jeu organisé par Sonia du blog « la Cuisine de Boomy »
https://www.facebook.com/groups/215984625630347/
Le thème de ce 4ème défi pour le mois de juin 2018 est « C’est l’heure de l’apéro » thème salé.
la recette doit être choisi sur un des blogs inscrits pour le mois et j’ai choisi ma recette sur le blog « Avec le Thermomix et le cookeo de Zazoun » - http://avec-le-thermomix-de-zazoun.com/2016/07/30/verrines-doeuf-sur-mimosa-au-thon-thermomix-ou-autre-robot/