L'infiniment chocolaté

Ingrédients : pour 6 à 8 personnes

200 g de chocolat noir à 60 % de cacao

200 g de beurre salé

200 g de sucre glace

5 œufs

2 cuillerées à soupe de farine ou de poudre d’amande

Préparation :

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

Faire fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre en morceaux.

Dans un saladier, faire blanchir avec un batteur électrique les œufs entiers et le sucre glace.

Ajouter la farine (ou la poudre d’amande). Bien mélanger.

Ajouter le chocolat et le beurre fondus sur le mélange précédent. Mélanger à nouveau.

Beurrer un moule (rectangulaire de 19 x 28,5 cm) tapisser le fond avec un morceau de papier sulfurisé, puis y verser la préparation.

Faire cuire dans le four chaud pendant 25 minutes.

Laisser refroidir avant de le déguster.

Source : recette du blog de Karine « Cuisine simple et facile » - http://cuisinesimple67.canalblog.com