750 grammes
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cuisine, pâtisserie, décoration de la table

Shortbread beurre demi-sel et caramel au beurre salé

Shortbread beurre demi-sel et caramel au beurre salé

 

 

Ingrédients : pour 25 à 30 biscuits carrés de 6 x 6 cm

 

140 g de farine type 55

125 g de beurre demi-sel

45 g de sucre glace

50 g de sucre en poudre

1 pincée de sel fin

1 cuillerée à soupe de caramel au beurre salé

 

Préparation :

 

Mettre le beurre en morceaux dans un saladier (ou dans le bol de votre robot) avec la farine, le sucre glace, le caramel au beurre salé et la pincée de sel. Mélanger les ingrédients jusqu’à la formation d’une boule. Placer ensuite la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et l’étaler avec le rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 5 mm. Mettre au réfrigérateur 10 à 15 minutes.

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Otez le papier sulfurisé et avec un emporte-pièce taillez des carrés (ou des cercles), les poser sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.

 

Enfourner dans le four chaud pour 10 à 12 minutes. Quand les bords sont bien dorés et que le centre des biscuits est ferme, sortir les shortbread du four, les parsemer de sucre en poudre avant qu’ils ne refroidissent.

 

Laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.

 

 

Source : Les secrets de cuisine de Christine – http://secrets2cuisine.over-blog.com

 

 

 

Shortbread beurre demi-sel et caramel au beurre salé
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G
ne laisse pas cette assiette devant mes yeux c'est une supplice!!!
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M
merci Gridelle, bonne journée
L
j'en pique un si tu me le permets
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G
de jolis biscuits et délicieux le caramel beurre salé<br /> très bonne soirée
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S
hummmm<br /> Quel délice... beurre salé et caramel au beurre salé<br /> Ce doit être un vrai régal<br /> Merci
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M
Merci Shérazade, bon mercredi
C
Hum ... cela doit être très bon ! A faire un de ces quatre !<br /> Je te souhaite un bon vendredi avec le soleil chez moi !<br /> Bisous bisous
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M
merci pour ta visite Choupette, bon mercredi, bisous
J
Coucou
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M
merci Jackyne pour ta visite, bises
P
Hummm, voilà un goûter qui a du être bien gourmand!
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M
merci Prici, bon mercredi, bises
A
Miam tes petits biscuits sont parfaits pour faire trempette dans mon thé.
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M
merci pour ta visite, bon mercredi